دسته: آشپزی و خانه داری

تهیه کیک و شیرینی در خانه هم یک تفریح و سرگرمی جالب است و هم از لحاط اقتصادی به صرفه تر خواهد بود. برای تهیه کیک و شیرینی نیاز به خامه کیک یا خامه قنادی خواهید داشت. در این آموزش شیرینی پزی قصد داریم طرز تهیه خامه قنادی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه […]

مواد لازم گوشت قرمز ۳۰۰ گرم نعناع ۶۰گرم آبلیمو یا لیمو امانی یا آبغوره به مقدار دلخواه آب ۵ لیوان زردچوبه، فلفل و نمک به مقدار لازم کرفس ۴۰۰ گرم جعفری ۱۵۰گرم پیاز ۱ عدد دستور پخت مرحله ۱ کرفس ها را از ساقه جدا کرده و بعد از سی دقیقه خیساندن در آب، آنها […]

  مواد لازم (روش اول) کدوحلوایی ( بدون تخم و خرد شده)۹۰۰ گرم شکر۲۵۰ گرم آب پرتقال دو قاشق غذاخوری آب لیمو ترش یک قاشق غذاخوری لوبیای وانیل نصف یک عدد (از طول بریده شود) نمک نوک قاشق چای­خوری   طرز تهیه مربا کدوحلوایی (روش اول) مرحله اول کدوها را بخار پز کنید. (حدود ۳۰ دقیقه) […]

طرز تهیه کیک ساده وانیلی مواد لازم برای کیک ساده وانیلی کره یا روغن جامد 230 گرمشکر 2 پیمانهتخم مرغ 4 عددآرد 3 پیمانهشیر 1 پیمانهوانیل 1 قاشق چایخوریبیکینگ پودر 4 قاشق چایخورینمک 1/2 قاشق چایخوری مرحله اول:ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. مرحله دوم:آرد ، بیکینگ پودر […]

چرا باید خانه تکانی بکنیم؟ خانه تکانی عید نوروز  برای ایرانی ها و بقیه کشورهای که عید نوروز را جشن میگیرند علاوه بر اینکه  هدفی برای تمیز کردن خانه باشد  بیشتر به اولین مرحله آماده شدن  برای برپایی عید نوروز تبدیل شده است.و یکی از فرهنگ های ریشه دار ایرانیان بشمار می رود. و مورخان […]

فینگرفود الویه یکی از فینگرفودهایی است که در مراسمات جشن تولد و یا عقد از آن بی نهایت استقبال می شود. در این مطلب سعی شده است انواع طرز تهیه فینگیرفود الویه و تزیین آن و نکاتی در رابطه با چگونگی نحوی سرو این فینگرفود آموزش داده شود.  فینگرفود به غذاهایی گفته میشود که بدون […]

برنج کامفیروزی چیست ؟   برنج کامفیروزی نوعی برنج است که در استان فارس کشت می‌شود به خاطر عطر و طعم خوشش معروف است. بخش کامفیروز در ۸۰ کیلومتری شهر شیراز و در شهرستان مرودشت قرار دارد، جمعیت این منطقه ۲۵۰۰۰ هزار نفر و شغل اصلی آنها نیز تولید برنج است.   آموزش طرز پخت […]

  جعفری، مریم گلی، رزماری و آویشن عنصر اصلی بسیاری از دمنوش‌ ها هستند! همه ما دلمان می‌خواهد در بعدازظهر‌های کوتاهِ تاریک و سرد زمستانی یک نوشیدنی گرم بنوشیم. در این حد که شاید فکر کنیم به یک مزرعه کوچک چای در آشپزخانه نیاز داریم. اکثر مردم قدر گیاهانی که در آشپزخانه خود دارند را نمی‌دانند. از […]

  فلافل گلولهٔ سرخ شدهٔ نخود و ادویه‌جات است. این غذا در خاورمیانه و به‌ویژه آبادان، اهواز، بیروت، دمشق و بغداد وبندرعباس زیاد استفاده می‌شود. کلمه فلافل برگرفته از کلمه «فلفل» می‌باشد. این کلمه گسترش پیدا کرده و در زبان‌های دیگر از جمله زبان فارسی (پلپل) استفاده شده‌است. اما کلمه فلافل در اصل به معنی گلوله نخود می‌باشد. البته بعضی معتقدند که فلافل (به مصری جدید: طعميه) غذایی ساخته شده توسط قبطیان مصر (مسیحیان […]