دسته: آشپزی و خانه داری

  مواد لازم (روش اول) کدوحلوایی ( بدون تخم و خرد شده)۹۰۰ گرم شکر۲۵۰ گرم آب پرتقال دو قاشق غذاخوری آب لیمو ترش یک قاشق غذاخوری لوبیای وانیل نصف یک عدد (از طول بریده شود) نمک نوک قاشق چای­خوری   طرز تهیه مربا کدوحلوایی (روش اول) مرحله اول کدوها را بخار پز کنید. (حدود ۳۰ دقیقه) […]

طرز تهیه کیک ساده وانیلی مواد لازم برای کیک ساده وانیلی کره یا روغن جامد 230 گرمشکر 2 پیمانهتخم مرغ 4 عددآرد 3 پیمانهشیر 1 پیمانهوانیل 1 قاشق چایخوریبیکینگ پودر 4 قاشق چایخورینمک 1/2 قاشق چایخوری مرحله اول:ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. مرحله دوم:آرد ، بیکینگ پودر […]

چرا باید خانه تکانی بکنیم؟ خانه تکانی عید نوروز  برای ایرانی ها و بقیه کشورهای که عید نوروز را جشن میگیرند علاوه بر اینکه  هدفی برای تمیز کردن خانه باشد  بیشتر به اولین مرحله آماده شدن  برای برپایی عید نوروز تبدیل شده است.و یکی از فرهنگ های ریشه دار ایرانیان بشمار می رود. و مورخان […]

فینگرفود الویه یکی از فینگرفودهایی است که در مراسمات جشن تولد و یا عقد از آن بی نهایت استقبال می شود. در این مطلب سعی شده است انواع طرز تهیه فینگیرفود الویه و تزیین آن و نکاتی در رابطه با چگونگی نحوی سرو این فینگرفود آموزش داده شود.  فینگرفود به غذاهایی گفته میشود که بدون […]

برنج کامفیروزی چیست ؟   برنج کامفیروزی نوعی برنج است که در استان فارس کشت می‌شود به خاطر عطر و طعم خوشش معروف است. بخش کامفیروز در ۸۰ کیلومتری شهر شیراز و در شهرستان مرودشت قرار دارد، جمعیت این منطقه ۲۵۰۰۰ هزار نفر و شغل اصلی آنها نیز تولید برنج است.   آموزش طرز پخت […]

  جعفری، مریم گلی، رزماری و آویشن عنصر اصلی بسیاری از دمنوش‌ ها هستند! همه ما دلمان می‌خواهد در بعدازظهر‌های کوتاهِ تاریک و سرد زمستانی یک نوشیدنی گرم بنوشیم. در این حد که شاید فکر کنیم به یک مزرعه کوچک چای در آشپزخانه نیاز داریم. اکثر مردم قدر گیاهانی که در آشپزخانه خود دارند را نمی‌دانند. از […]

  فلافل گلولهٔ سرخ شدهٔ نخود و ادویه‌جات است. این غذا در خاورمیانه و به‌ویژه آبادان، اهواز، بیروت، دمشق و بغداد وبندرعباس زیاد استفاده می‌شود. کلمه فلافل برگرفته از کلمه «فلفل» می‌باشد. این کلمه گسترش پیدا کرده و در زبان‌های دیگر از جمله زبان فارسی (پلپل) استفاده شده‌است. اما کلمه فلافل در اصل به معنی گلوله نخود می‌باشد. البته بعضی معتقدند که فلافل (به مصری جدید: طعميه) غذایی ساخته شده توسط قبطیان مصر (مسیحیان […]

  آناناس نوعی میوه است که ریشه آن از جنوب برزیل و پاراگوئه است. بزرگی آن ۱–۱٫۵ متر و بزرگی برجستگی روی آن تا ۳۰–۱۰۰ سانتیمتر است. این میوه نوعی میوه چندگانه است. این گیاه بومی دائمی ناحیه گرمسیری قارهٔ آمریکا است. میوه‌های خاردار و مطبوعی دارد؛ و در کوبا، پورتوریکو و هاوایی از نظر محصول، آناناس در رتبه اول قرار داد. آب و میوهٔ گوشت این میوه را به مقدار زیاد کنسرو می‌کنند همچنین در جزایر فیلیپین از برگ‌های خاردار آن رشته‌هایی […]

همه ی ما عاشق خوردن محصولات طبیعی رنگارنگ که در مغازه ها و یا زمین های کشاورزی است هستیم . امروزه اکثر افراد از میوه و سبزیجات ارگانیک استفاده می کنند چون که بدون حشره کش و سم تولید می شود در حقیقت همین دلیل گرانی میوه ها و سبزی های ارگانیک نسبت به سایر […]