سوپ جو و سبزیجات
مواد لازم
- 1 لیوان جو.
- 4 عدد سیب زمینی کوچک
- 3 عدد پیاز.
- 2 عدد هویج.
- نعنا خشک و جعفری. مقدار کمی
- 2 قاشق غذا خوری رب گوجه.
- آب. به اندازه یک قابله یک انگشت کمتر
- آبلیمو نمک فلفل قرمز. به اندازه
- 1 عدد عصاره مرغ.
مراحل پخت
مرحله اول :
جو را دو ساعت میخیسانیم و بعد یک ساعت به همراه عصاره مرغ میپزیم
مرحله دوم :
به جو پیاز و سیب زمینی خرد شده را اضافه میکنیم به همراه هویج حلقه شده و تمام ادویه ها و رب و نعنا بجز آبلیمو را اضافه میکنیم و میگذاریم بپزد نزدیک غلیظ شدن آبلیمو را اضافه میکنیم و وقتی به غلظت مناسب رسید از گاز برمیداریم
سوپ جو
مواد لازم
- 1 ليوان جو
- 1 استكان لوبيا قرمز
- نصف استكان برنج
- 1 ليوان جعفري و گشنيز
- 2 عدد استاك مرغ
- 2 ق رب
مراحل پخت
مرحله اول :
ابتدا جو و لوبيارو بزاريد بپزه سپس برنج رو اضافه کنید بعد از یک ساعت استاک را اضافه کتید البته میتونیداز قلم هم استفاده کنید سپس رب را با کمی آب رقیق کنید و به سوپ اضافه کتید
مرحله دوم :
نمک فلفل زردچوبه بزنید در آخر اگر دوست داشتید ۲ ق آبلیمو اضافه کنید در ده دقیقه آخر سبزی را اضافه کنید
