آیا از خواص آب چغندر باخبرید؟
به گزارش خبرنگار کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، چغندر
قند مانند کاهو و کلم حاوی میزان بالایی از نیترات غیرارگانیک است. آنها
این ماده را از طریق ریشه هایشان از خاک میگیرند. در بدن انسان این ماده به
نیتریک اکسید تبدیل میشود که میتواند دیواره عروق خونی را گشاد کند.
در
مطالعه ای که محققان انجام داده اند یک گروه 64 نفره که همه آنها مبتلا به
پرفشاری خون بودند و بعضی تحت درمان دارویی برای بیماری خود بوده و بعضی
دیگر نبودند مشخص شده و به نیمی از آنها روزی یک لیوان آب چغندر قند داده
شد و به گروه دوم مایعی که تنها از لحاظ ظاهر شبیه به آن بود. این کار برای
یک ماه ادامه پیدا کرد. در گروهی که از آب چغندر استفاده کرده بودند فشار
سیستولیک به اندازه 8 میلیمتر جیوه و فشار دیاستولیک 4 میلیمتر جیوه کاهش
پیدا کرده بود که با قطع آب چغندر بعد از دو هفته مجددا فشار به همین
اندازه بالا رفت.
اهمیت این میزان کاهش فشار خون
وقتی بیشتر مشخص میشود که بدانیم به ازای هر دو میلیمتر جیوه کاهش در فشار
خون احتمال مرگ و میر به علت سکته قلبی 7 درصد و به علت سکته مغزی 10 درصد
کاهش میابد.
خاصیت شیر نارگیل
نارگیل،
یکی از میوه هایی است که کمتر مصرف می شود اما این میوه دارای مواد معدنی
فوق العاده ای است که برتر از هر قرص و ویتامینی در بدن عمل می کند.
نارگیل،
یکی از خوراکی های محبوب در کشورهایی مانند تایلند، سریلانکا، هند، جزایر
آفریقا یا کارائیب به شمار می رود. در این مناطق از شیر نارگیل برای طبخ
غذا یا آماده کردن نوشیدنی مختلف استفاده می شود.
شیر نارگیل ارزش
غذای بالایی داشته و سرشار از ویتامین، املاح معدنی، آمینو اسید،
کربوهیدرات، آنتی اکسیدان، آنزیم و سایر ریز مغذی های مفید برای بدن است.
این
نوشیدنی به دلیل دارا بودن آهن، فسفر و الکترولیت پتاسیم می تواند در کاهش
خستگی بدن بسیار موثر باشد. شیر نارگیل را منبع غنی از منگنز، مس، سلنیوم و
روی دانسته اند.
محققان در مطالعات اخیر خود دریافتند که
شیر نارگیل به مراتب می تواند برتر از قرص ها یا ویتامین ها باشد. در ادامه
این تحقیق آمده است:«افرادی که در کار خود با استرس های طولانی مدت روبرو
هستند، بیش از پیش به نسبت سایرین با احساس خستگی مفرط دست و پنجه نرم می
کنند».
گاهی اوقات اشخاص بسیاری با وجود استراحت طولانی مدت باز هم
با احساس خستگی مفرط دست به گریبان هستند، محققان معتقدند تغییر شیوه
غذایی، سبک زندگی و استفاده از شیر نارگیل می تواند در کاهش علائم خستگی
مفید باشد.
از سایر فواید نارگیل می توان به موارد زیر اشاره کرد:
• کاهش وزن
• کنترل میزان قند خون
• سودمندی در رفع یا کاهش تشنگی
• درمان بیماری های گوارشی یا ناراحتی های معده
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• کاهش فشار خون (به دلیل دارا بودن ویتامین های گروه ب و پتاسیم)
• شفافیت پوست
