مدیریت هتلداری

ردیف

نام درس

تعداد واحد

پیشنیاز

نظری

عملی

1

زبان خارجه

3

–

–

2

مبانی جامعه شناسی ، روانشناسی اجتماعی

2

–

–

3

شناخت و کاربرد کامپیوتر

2

–

–

4

تاریخ ایران

2

–

–

5

شناخت صنایع دستی ایران

2

–

–

6

فارسی

3

–

–

7

معارف اسلامی(1)

2

–

–

جمع کل

16 واحد

ردیف

نام درس

تعداد واحد

پیشنیاز

نظری

عملی

1

زبان انگلیسی(1)

2

–

–

2

مبانی مردم شناسی

2

–

–

3

اصول سازمان و مدیریت (1)

2

–

–

4

کاربرد کامپیوتر در صنعت جهانگردی و هتلداری

3

–

شناخت و کاربرد کامپیوتر

5

شناخت روحیات ملل

2

–

–

6

مطالب شرح حال بزرگان

2

–

–

7

معارف اسلامی (2)*

2

–

معارف اسلامی (1)

8

تربیت بدنی (1)

–

1

–

9

قرائت و روخوانی قرآن کریم

1

–

–

جمع کل

17 واحد

ردیف

نام درس

تعداد واحد

پیشنیاز

نظری

عملی

1

زبان انگلیسی(2)

2

–

زبان انگلیسی(1)

2

شناخت صنعت جهانگردی

2

–

–

3

اصول سازمان و مدیریت (2)

2

–

اصول سازمان و مدیریت (1)

4

اصول حسابداری

3

–

–

5

مبانی کشورشناسی

2

–

–

6

شناخت و فرهنگ اقلیت‏های ایران

2

–

–

7

اصول تغذیه و رژیم ‏های غذایی

2

–

–

8

اخلاق اسلامی

2

–

–

9

تربیت بدنی (2)

–

1

تربیت بدنی (1)

جمع کل

18 واحد

ردیف

نام درس

تعداد واحد

پیشنیاز

نظری

عملی

1

زبان دوم (1)

2

–

زبان انگلیسی(2)

2

عوارض و نتایج توریسم

2

–

شناخت صنعت جهانگردی

3

گذران اوقات فراغت

2

–

–

4

محاسبه قیمت تمام شده

2

–

–

5

کلیات اقتصاد

2

–

–

6

قوانین و مقررات حقوقی صنعت جهانگردی و هتلداری

2

–

–

7

بهداشت مواد غذایی

2

–

–

8

تفسیر موضوعی قرآن

2

–

–

9

وصیت نامه امام (ره)

1

–

–

جمع کل

17 واحد

ردیف

نام درس

تعداد واحد

پیشنیاز

نظری

عملی

1

زبان دوم (2)

2

–

زبان دوم (1)

2

اقتصاد جهانگردی

2

–

–

3

نقشه خوانی و آشنایی با نقشه

2

–

–

4

بهداشت و کمک‏های اولیه

2

–

–

5

جغرافیای جهانگردی عمومی

2

–

–

6

حسابداری هتلداری

3

–

–

7

شناخت تاسیسات اقامتی و پذیرایی و تشکیلات آن

2

–

–

8

تاریخ تحلیلی صدر اسلام

2

–

–

جمع کل

17 واحد

ردیف

نام درس

تعداد واحد

پیشنیاز

نظری

عملی

1

زبان انگلیسی تخصصی(1)

2

–

زبان دوم (2)

2

جغرافیای جهانگردی ایران

2

–

–

3

آشپزی (1)

2

–

–

4

شیرینی پزی (1)

2

–

–

5

خانه داری (1)

3

–

–

6

پذیره (1)

2

–

–

7

خدمات رستوران (1)

4

–

–

8

شناخت و نگهداری تاسیسات هتل

3

–

–

جمع کل

20 واحد

ردیف

نام درس

تعداد واحد

پیشنیاز

نظری

کارشناسی مدیریت هتلداری

معرفی رشته مدیریت هتلداری:

هتل و
هتلداري يكي از مشاغل مورد علاقه خيلي از افراد است. خاطره اي كه هركدام از
ما از اقامت در يك هتل در طول يك مسافرت داريم ، اغلب شيرين و فراموش
نشدني است. 

در ايران مؤسسات مختلفي  اقدام به ارائه آموزش هايي در زمينه هتلداری
نموده اند، اما به صورت آكادميك كمتر دانشگاهي دانش مربوط به اين شغل را
ارائه داده است.

در رشته مدیریت هتلداری دانشجو در طول دوره تحصيلي با مفاهيم مختلفي از
تاريخ و فرهنگ ملت هاي مختلف تا آشپزي و شيريني پزي و دروسی نظیر جهانگردی،
مردم شناسی، صنایع دستی، نقشه خوانی، جغرافیای جهانگردی، روابط عمومي و در کل هرآنچه براي اداره ومديريت صحيح و مناسب يک هتل، متل، رستوان و موارد مشابه ضروري است، آشنا مي شود.

در ادامه برای آشنایی بیشتر متقاضیان انتخاب رشته کنکور و نیز افرادی که در بازار کار و استخدام به دنبال آینده شغلی بهتری هستند،
اطلاعات بیشتری شامل: برنامه درسی(سرفصل) و تعداد واحد ها، دانشگاه های
دارای رشته مدیریت هتلداری، معرفی رشته های ارشد و دکتری مدیریت (به منظور
ادامه تحصیل در مقاطع بالاتر آموزش عالی) و معرفی فرصت شغلی و بازارکار این
رشته ارایه می شود.

سر فصل دروس مدیریت هتلداری و تعداد واحدها :

 تعداد واحدهاي درسي اين دوره 133 واحد مي باشد.

دروس پایه مدیریت هتلداری

دروس اصلی مدیریت هتلداری

دروس اختصاصی مدیریت هتلداری

دانشگاه هایی که در رشته مدیریت هتلداری پذیرش دانشجو دارند(بر اساس دفترچه کنکور 93)

رشته های ارشد مدیریت (بر اساس دفترچه کنکور ارشد 93):

گرایشهای ارشد مجموعه مدیریت جهانگردی:

• بازاریابی جهانگردی

• برنامه ریزی توسعه جهانگردی

گرایشهای ارشد مجموعه مدیریت:

• مدیریت بازرگانی (با 7 گرایش)

• مدیریت دولتی (با 6 گرایش)

• مدیریت صنعتی (با 4 گرایش)

• مدیریت فناوری اطلاعات (با 6 گرایش)

• مدیریت تکنولوژی (با 1 گرایش)

• مدیریت مالی

• کارآفرینی (با 11 گرایش)

• مدیریت منابع انسانی (با 5 گرایش)

• علمی کاربردی مدیریت نشر

• مدیریت حمل و نقل دریایی بین قاره ای

• مدیریت بحران

• مدیریت بازرگانی دریایی

• مالی (با 3 گرایش)

گرایشهای ارشد مجموعه مدیریت اجرایی:

• مدیریت اجرایی (با 2 گرایش)

• مدیریت امور شهری

• مدیریت mba

• مدیریت پروژه (در سال 93 پذیرش دانشجو نداشته است)

رشته های دکترای مدیریت (بر اساس دفترچه کنکور دکترا 93):

• مدیریت (با 7 گرایش)

• مدیریت بازرگانی (با 3 گرایش)

• مدیریت دولتی (با 4 گرایش)

• مدیریت فناوری اطلاعات

• مدیریت استراتژیک

• مدیریت رسانه ای

• مدیریت گردشگری

• مالی (با 4 گرایش)

• مدیریت سازمانهای دولتی ایران

• سیاستگذاری علم و فناوری

وضعیت استخدامی رشته کارشناسی مدیریت هتلداری

مشاغل
زیر به طور مستقیم به این رشته تحصیلی ارتباط دارد و دانش آموختگان در
صورت فعالیت در این شغل بیشترین ارتباط را بین رشته تحصیلی و شغل خود
برقرار خواهند کرد : 

مدیر هتل   مدیر رستوران   آشپز   راهنمای تورهای گردشگری   مدیر روابط عمومی

 همچنین
مشاغل زیر، ظرفیت جذب افراد مختلف از تخصص های گوناگون را دارا می باشند.
در این مشاغل، هر فرد علاوه بر تسلط بر مهارت های مربوط به آن شغل، لازم
است به فراخور صنعت و نوع کسب و کاری که در آن مشغول به کار است، دارای
دانش تخصصی مربوطه نیز باشد: 

  کارشناس / مدیر آموزش   حسابدار