چطوری زرشک پلو با مرغ پرتقالی درست کنیم ؟

مرحله اول :
ابتدا مرغ را پاک میکنیم ومیشوریم(من از ران استفاده کردم)روی مرغ چندتا برش با چاقو میزنم تا بهتر مزه دار بشه. یک تابه روغن را روی گاز می‌گذاریم و مرغ را سرخ میکنیم. پیاز را ريز خرد میکنیم و بعد از سرخ شدن مرغ داخل تابه میریزیم. رب گوجه فرنگی را اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم.لیوان آب و ۱لیوان آب پرتقال و زست پوست پرتقال را اضافه میکنیم.

مرحله دوم :
درب تابه را می‌گذاریم تا مرغ بپزه.۳۰دقیقه مانده به پایان پخت،ادویه،نمک و زعفران را اضافه میکنیم و ۳۰ دقیقه دیگر وقت میدیم تا بپزه.

مرحله سوم :
زرشک را شسته و با کمی روغن تفت میدیم. بعد از خاموش کردن زرشک شکر را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا آب بشه.خورشت و برنج را سرو میکنیم.