مرحله اول :
هویج را پوست کنده و رنده درشت کنید. قارچ ها را نگینی خرد کنید. ماش را از قبل خیس کنید.

مرحله دوم :
پیاز داغ کنید و هویج ها را در آن تفت دهید قارچ را اضافه و تفت دهید. ادویه ها را اضافه و تفت دهید.ماش و جو ها و مرغ را اضافه کنید و کمی آب و نمک اضافه کنید و بگذارید تا بپزد

مرحله سوم :
اواسط پخت سبزی را اضافه کنید

مرحله چهارم :
اواخر پخت پودر لیمو را اضافه کنید. گوشت بال و گردن ها را جدا کنید و ریش کنید و به سوپ اضافه کنید

مرحله پنجم :
در ظرفی رب را اضافه کنید و با کمی روغن تفت دهید تا رنگ آن باز شود و به سوپ اضافه کنید

مرحله ششم :
در آخر که سوپ جا افتاد نمک و ترشی سوپ را چک کنید

مرحله اول :
جو را شسته و ۹۰ دقیقه با آب بپزد (هی باید چک کنیم اگه آب خواست اضافه کنیم) رب گوجه و ادویه ها را میزنیم

مرحله دوم :
هویج ها را نگینی خرد کرده اضافه میکنیم یک ساعت میپزد

مرحله سوم :
نخود فرنگی ها و آب را اضافه میکنیم ۴۰ دقیقه می پزد

مرحله چهارم :
جعفری و زرشک و آبغوره اضافه میکنیم ۱۰ دقیقه میپزد و سوپ آماده است