گشنیز ضدسرطان اما آلرژی زا
گیاه گشنیز به خاطر ترکیبش، خاصیت ضدسرطانی دارد و در بعضی از اشخاص سبب حساسیت می شود.
به
گزارش خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی ، دانه های معطر
گشنیز دارای طعم چند وجهی است که ماده مؤثری در انواع دستورالعمل های غذایی
پرکار برد است و این ماده در اغلب غذاهای هندی یافت می شود.
براساس
مطالعه سازمان کشاورزی آمریکا دو قاشق غذاخوری تخم گشنیز حاوی 30 کالری،
2/1 گرم پروتئینی، 8/1 گرم چربی، 6/5 گرم کربوهیدرات و همچنین 8/6 درصد
ویتامین های کا و 90 درصد از آهن و 8درصد از کلسیم و 4 درصد از آن را تأمین
می کند.
کارتنوئیدها در رژیم غذایی می تواند خطر ابتلا به چندین سرطان و
بیماری های چشمی را کاهش دهد و در بین سبزیجات ریحان و گشنیز بالاترین سطح
از کارتنوئیدها، بتاکاروتن، بتاکریپتوکانین، لوتئین و همچنین زیگزانتین را
در خود دارا است.
گشنیز در سس گوجه فرنگی، سس سفید و گوشت استفاده می
شود و تخم آن را در ظروف عاری از هوا به مدت 2 سال و در مجاورت هوا به مدت 6
ماه می توان نگه داشت.
باید دقت کرد تا گشنیز آلوده به ویروس سالموند
نباشد زیرا این ویروس برای سلامت مضر بوده و راه از بین رفتن آن این است که
گشنیز را در 170 – 100 درجه حرارت دهیم.
گفتنی است گشنیز کمی آلرژی زا است و به علت ترکیب آن در ادویه، ترشیجات و رازیانه اثر حساسیت زا بودن اش پنهان می ماند.
زنان مبتلا به ام‌اس می‌توانند باردار شوند؟
درباره باردار شدن زنان مبتلا به ام‌اس
گفت: به صورت معمول ممنوعیتی برای بارداری در بیماران مبتلا به ام‌اس وجود
ندارد اما محدودیت هایی داریم به این صورت که فرد مبتلا به برای بارداری
باید بیماری‌اش خاموش باشد که از طریق ام آر‌آی معلوم و همچنین از نظر
معاینات پزشکی فرد سالم باشد چرا که اگر فرد دارو مصرف می‌کند برای حاملگی
باید داروی خود را قطع و بعد از 1 ماه تا 1 سال پس از قطع مصرف دارو اقدام
به بارداری نماید.
وی
خاطر نشان کرد: می توانیم پیش بینی کنیم احتمال ابتلا فرزند در صورتی که
فقط یکی از پدر و مادر ام‌اس داشته باشد بین 3 تا 5 درصد و اگر هر دو مبتلا
باشد 40 درصد است.
وی
ادامه داد: ام‌اس اثری بر شیردهی ندارد حتی مطالعات و تحقیقات نشان می‌دهد
که شیردهی اثر مطلوبی بر این بیماری دارد مشروط بر اینکه بیمار دارو مصرف
نکند.
وی در مورد زنان باردار مبتلا به ام اس گفت: اگر مشکلی برای بارداری وجود ندارد بارداری زودتر صورت بگیرد بهتر است.
وی در پایان توصیه‌هایی به بیماران مبتلا به ام اس کرد:
– همکاری با پزشک معالج -اگر دارو مصرف می‌کنند از روش‌های مطمئن ضد بارداری استفاده کنند تا حین مصرف دارو باردار نشوند. -داشتن الگوی زندگی سالم یعنی زندگی بدون تنش و استرس
توصیه‌های تغذیه‌ای: 1- از مصرف نمک، شیرینی و چربی خودداری کنند 2- از میوه‌جات و سبزیجات تازه استفاده کنند 3- از غذاهای کنسرو شده و فراوری شده استفاده نکنند.4- در صورت امکان بین 2 تا 3 وعده در هفته ماهی در برنامه غذایی خود داشته باشند.
مولایی خاطرنشان کرد: بعد از زایمان به مدت 3 ماه احتمال حمله‌های عصبی به دلیل هورمون های زنان بیشتر است.
