مصرف هویج و این فواید تغذیه ای
مصرف هویج چه تاثیراتی روی بینایی ما میگذارد
و موجب چه تغییراتی در قوای بینایی ما می شود چار خودن آب هویج ازقدیم
الایام برای بینایی توصیه شده است هویج از چه مواد مغذی تشکیل شده است
ممکن است شما هم از پدر و مادرتان، به خصوص
در دوران کودکی، شنیده باشید که خوردن هویج برای سلامتی چشم ها مفید است
ولی اغلب این توصیه را جدی نگرفته اید. بررسی های اخیر محققان نشان می دهد
که این توصیه می تواند موثر باشد چون هویج این توانایی را دارد که پیری چشم
را دفع کند.
در واقع، نتایج مطالعات آنان نشان می دهد که رنگدانه هایی به نام
کاروتنوئید می توانند بیماری های چشمی مرتبط با افزایش سن مثل دژنراسیون
ماکولا را از شما دور کنند. کاروتنوئیدها همان رنگدانه های قرمز و نارنجی
هستند که در محصولاتی مثل هویج، سیب زمینی شیرین و فلفل دلمه ای وجود
دارند، یا همان رنگدانه های سبز در اسفناج، کلم بروکلی و کلم پیچ.
در حالی که این مطالعه، رابطه علت و معلولی مستقیمی را نشان نمی دهد،
اما دکتر پل برنشتاین، استاد چشم پزشکی دانشگاه یوتا، می گوید: من هم به
بیمارانم می گویم که مصرف میوه و سبزیجات برای سلامت چشم خیلی مهم است و
این مطالعه، همین نکته را تایید می کند .
نتایج نهایی این مطالعه که در JAMA Ophthalmology منتشر شده است، نشان
می دهد افرادی که از کاروتنوئیدها خیلی زیاد استفاده می کنند، در مقایسه با
افرادی که کم ترین مصرف را دارند، تا 40 درصد کمتر با خطر دژنراسیون
ماکولای وابسته به سن، روبه رو می شوند
بزرگترین خطر برای سلامت زنان چیست؟
«سالی دیویس»، در این گزارش که به سلامت
زنان اختصاص داشت از دولت انگلیس خواسته این موضوع را خطر ملی تلقی و برای
پیشگیری از این فاجعه در حال گسترش اقدام کند.
به گزارش بی‌بی‌سی، در این گزارش پیشگیری از چاقی برای تمام جمعیت انگلیس
موضوعی جدی قلمداد شده اما متذکر شده این موضوع در مورد زنان اهمیت ویژه‌ای
دارد چون بیشتر از مردان باعث کوتاه شدن عمر آنها می‌شود.
در انگلیس در سال 2013 میلادی 64 درصد زنان 34 تا 44 سال و 71 درصد زنان 45 تا 54 ساله اضافه وزن داشتند یا چاق بودند.
دیویس تاکید کرده زنان برای سلامتی خود، فرزندان و نوه هایشان باید مواظب
سلامت جسمی و روانی خود در دوران حاملگی باشند چون این دوران می تواند
تاثیر ماندگار بر سلامت مادر و جنین بگذارد و برای مثال احتمال دیابت را در
فرزند افزایش دهد.
تحقیقات نشان می‌دهند چاقی مادر در دوران بارداری احتمال سقط یا نارس متولد شدن جنین را هم افزایش می‌دهد.
دیویس همچنین گفته است که قصد دارد این باور نادرست را که مادر باردار باید
به جای دو نفر غذا بخورد ریشه‌کن کند. مادر باردار باید یک تغذیه سالم و
متعادل داشته باشد، میوه و سبزیجات زیاد مصرف کند و از مصرف الکل یا کشیدن
سیگار پرهیز نماید.
در این گزارش بر اهمیت تشخیص و درمان زودهنگام اختلالات خوردن (بی‌اشتهایی
عصبی، پرخوری عصبی و بی‌اختیاری در خوردن) تاکید شده چرا که این اختلالات
بیشتر در زنان دیده می‌‍شوند.
مشاور ارشد پزشکی دولت انگلیس همچنین به این موضوع اشاره کرده که
بیماری‌های زنان نباید تابو باشند و زنان باید بتوانند به راحتی درباره
آنها صحبت کنند و کمک بخواهند. از جمله مشکلات زنان که مطرح نمی‌شود، بی
اختیاری ادرار و مدفوع است. در انگلیس بیش از پنج میلیون زن دچار این مشکل
هستند که می‌تواند تاثیری عمیق بر کیفیت زندگی آنان بگذارد.
موضوع دیگر یائسگی است و این گزارش از مدیران و کارفرمایان خواسته شرایطی
را فراهم کنند که زنان در محیط کار بتوانند بدون شرمساری این موضوع را با
آنها در میان بگذارند و به این ترتیب هم سلامت زنان و سلامت کار بهبود پیدا
کند.
این گزارش همچنین به اهمیت تشخیص زودهنگام و درمان سرطان‌های زنان به ویژه
سرطان تخمدان پرداخته است. از موارد دیگری که این گزارش به دولت انگلیس
پیشنهاد کرده این است که کادر درمانی و بهداشتی برای شناسایی خشونت خانگی و
خشونت علیه زنان آموزش ببینند.
