مصرف سویا و کاهش علائم یائسگی
به گزارش فرهن نیوز،مرکز پزشکی دانشگاه اراسموس هلند اطلاعات بدست آمده از
۶۲ مطالعه قبلی که شامل بیش از ۶۶۰۰ زن بود را مورد تجزیه و تحلیل قرار
دادند.
در این مطالعات زنان یا تحت درمان های گیاهی، نظیر مصرف مکمل
های گیاهی یا درمان گیاهی، قرار گرفته بودند یا برای درمان علائم یائسگی
دارونما مصرف کرده بودند.
درمان های گیاهی شامل گروه ترکیبات موسوم به فیتواستروژن که در مواد خوراکی مشخصی نظیر سویا یافت می شود، بودند.
محققان
دریافتند در مجموع زنانی که فیتواستروژن مصرف کرده بودند در مقایسه با
زنان مصرف کننده دارونما، در طول روز کمتر دچار گُرگرفتگی شده بودند. به
گفته محققان، این فایده برای زنان چه در صورت مصرف خود سویا و چه در حالت
مصرف مکمل های حاوی فیتواستروژن که دارای عصاره سویا بود، تفاوتی نداشت.
با این حال محققان دریافتند فیتواستروژن موجب کاهش تعداد دفعات عرق کردن های شبانه که زنان در دوره یائسگی تجربه می کنند نشده بود.
فیتواستروژن ها می توانند به کاهش علائم یائسگی کمک کنند چراکه این ترکیبات از لحاظ ساختاری مشابه هورمون استروژن هستند.
با
وجودیکه شیوه هورمون درمانی می تواند منجر به کاهش علائم یائسگی شود اما
از آنجائیکه این درمان با افزایش ریسک ابتلا به سرطان سینه، مرتبط است، از
اینرو محققان به دنبال شیوه های درمانی تکمیلی از جمله درمان های گیاهی
هستند.
آیا روغن های گیاهی واقعا سالم تر هستند؟
احتمالا بسیاری از خوانندگان این مطلب مدت هاست که
برای جلوگیری از آسیب دیدن سلامتی شان و نیز سالم تر ماندن از روغن های
جامد و نباتی دوری می کنند و به انواع روغن های گیاهی برای پخت و پز روی
آورده اند.
بحث ها و برخی تحقیقات مدرن انجام شده همگی توصیه به استفاده از روغن
های گیاهی برای سالم ماندن می کنند و حتی انجمن قلب آمریکا نیز پیشنهاد
داده است که برای سالم ماندن از روغن هایی مانند روغن زیتون استفاده کنیم.
همه تبلیغات استفاده از روغن های گیاهی بر این پایه استوار است که مصرف این
روغن ها باعث کاهش کلسترول خود و در نتیجه کاهش احتمال بیماری های انسداد
قبلی و شریانی خواهد شد.
این ایده البته تا کنون کم تر مورد بررسی و پژوهش های دقیق قرار گرفته
است. در یکی از ازمعدود تحقیق های انجام شده که بین سال های 1968 تا 1973
انجام گرفته، افرادی که روغن های گیاهی را جایگزین روغن های دیگر کرده اند
مورد بررسی قرار گرفته اند. یکی از نکات قابل توجه در مورد این تحقیق، این
است که هیچ گاه به دقت به جزئیات آن پرداخته نشد و داده های حاصل از آن هیچ
گاه مورد بررسی های موشکافانه قرار نگرفت اما بالاخره مطالعاتی که جدیدا
منتشر شده است، داده های آن را موشکافانه تر بررسی کرده است.
رامسدن یکی از
محققان موسسه ملی سلامتی که مشتاق به دقت دوباره در این پژوهش قدیمی شده
بود، به همراه جمعی از همکاران خود مشاهده کردند که جایگزینی روغن های
گیاهی به جای روغن های اشباع شده هیچ تاثیری بر روی میزان بیماری قلبی
افراد ندارد. این پژوهش می گوید هیچ تقاوتی میان نرخ مرگ و میر ناشی از
بیمارهای قلبی و یا بیماری های مرتبط با قلب بین این دو دسته وجود ندارد.
بر پایه این تحقیق هیچ نشانه و شواهدی وجود ندارد که افرادی که روغن های
گیاهی مصرف می کنند، کم تر به بیماری های انسداد شریان های قلبی دچار می
شوند. در واقع این تحقیق ضمن قبول این که افراد مذکور در نتیجه مصرف روغن
های گیاهی کلسترول کم تری دارند، بیان می کند که این مساله هیچ ارتباطی با
کاهش مرگ و میر ناشی از بیماری های انسداد قلبی ندارد.
این تحقیق حتی مدعی شده است که مصرف روغن های گیاهی در سنین بالای 65 سال
می تواند بر سلامتی افراد اثرات منفی تری نسبت به روغن های اشباع شده داشته
باشد.
