غذاهایی برای دوپینگ هوش کودکان
یک رژیم غذایی سالم و متعادل نه تنها برای بدن کودکان مفید است بلکه برای
مغز هم سودمند است. مصرف مواد غذایی درست می تواند به بهبود عملکرد مغز،
حافظه و تمرکز کمک کند. درست مانند بدن، مغز هم مواد مغذی را از غذاهایی که
می خوریم جذب می کند. در ادامه ی این پست بخش رشد و تربیت کودک لاپلاس، با
این خوردنی های بسیار مفید که می تواند قدرت مغز کودکان را افزایش دهد،
آشنا خواهید شد.
۱- ماهی سالمون
ماهی
سالمون کم کالری بوده و مقدار چربی‌های اشباع شده در آن ناچیز است ولی
سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب ضروری امگا ۳ است. امگا ۳ها چربی‌های مفید و
سالمی هستند که بدن قادر به تولید آن نیست.
ماهی های چرب مانند
ماهی سالمون منبع غنی اسیدهای چرب امگا۳ هستند که برای رشد و عملکرد مغز
ضروری هستند. مصرف میزان کافی این اسیدهای چرب می تواند به بهبود مهارت های
ذهنی کودک کمک کنید.
۲- انواع توت ها
توت
ها می توانند به بهبود حافظه کمک کنند، توت ها حاوی ویتامین ث و آنتی
اکسیدان های دیگر هستند. دانه های درون توت ها حاوی چربی ها امگا۳ هستند که
به عملکرد مغز کمک می کنند.
۳- تخم مرغ
تخم
مرغ ماده بسیار مفیدی در جهت تقویت حافظه است؛ به ویژه اینکه مادران
باردار هنگام بارداری و زمانی که جنینی را در رحم دارند، تخم مرغ مصرف کنند
در هوش فرزندشان بسیار موثر است.
تخم مرغ منبع عالی پروتئین است. زرده تخم مرغ حاوی کولین است که یک ماده مغذی مهم برای رشد حافظه است.
۴- کره بادام زمینی
کره
بادام زمینی از مواد غذایی مورد علاقه کودکان است و چون حاوی ویتامین ای –
نوعی آنتی اکسیدان که از غشای سلول های عصبی محافظت می کند – نیز هست،
برای مغز بسیار مفید است. علاوه بر این کره بادام زمینی حاوی تیامین است که
برای مغز مفید است و گلوکز که انرژی مورد نیاز کودک را تامین می کند.
۵- غلات سبوس دار
غلاتی مانند سویا، لوبیا، نخود فرنگی و عدس از روغن بسیار مفیدی برخوردارند که در جهت تقویت حافظه لازم است.
غلات
سبوس دار مانند نان تولید گلوکز می کنند که یک منبع انرژی است که مغز به
آن نیازمند است. غلات سبوس دار حاوی ویتامین ب هم هستند که برای سیستم عصبی
مفید است.
۶- اسفناج
اسفناج به دلیل برخورداری از بافت‌های گیاهی از بروز
بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد زنانی که از
اسفناج و سبزی‌های سبز دیگر استفاده می‌کنند، پیر شدن سلول‌هایشان را به
تأخیر می‌اندازند. اسفناج به دلیل آنزیم‌های موجود در برگ‌هایش، سیناپس بین
سلول‌ها را تسهیل می‌بخشد و هوش را تقویت می‌کند. اسفناج از ماده دارویی
به نام فولیک اسید برخوردار است که در جهت تقویت حافظه موثر است. اسفناج
همچنین برای مبتلایان به عارضه قلبی بسیار مفید است. اسفناج حاوی مواد آنتی
اکسیدان نیز است.
۷- انبه
این
میوه ماده دیگری است که در تقویت حافظه بسیار مفید است. با این که این
میوه چرب است و دارای بافت‌های چربی است اما باعث می‌شود که گردش خون تسریع
یابد. هنگامی که گردش خون سریع‌تر شود باعث می‌شود خون بیشتری به مغز برسد
و همچنین این میوه در حافظه نیز موثر است.
۸- سبزیجات رنگی
سبزیجاتی
که رنگی هستند منبع آنتی اکسیدان هستند که سلول های مغزی را سالم نگه می
دارند. بعضی از سبزیجات که باید حتما در رژیم غذایی کودک وجود داشته باشند
شامل گوجه فرنگی، کدو تنبل، هویج و اسفناج است.
۹- روغن زیتون
محققان معتقدند، غذاهای سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و روغن زیتون حافظه را تقویت می‌کند.
۱۰- ماست و شیر
آیا
می‌دانید یک پیاله ماست دارای امگا ۳ و دی اچ ای است. امگا ۳ و دی اچ ای
مواد بسیار مفیدی در جهت تقویت حافظه است. اگر فرزندتان در زمان رشدش هر
روز ماست مصرف کند، تأثیر بسیاری بر روی رشد او دارد.
انواع ویتامین
ب برای رشد بافت های مغزی، انتقال دهنده های عصبی و آنزیم ها است و
محصولات لبنی منبع خوبی برای این مواد غذایی هستند. شیر یا ماست کم چرب
منبع غنی پروتئین و کربوهیدرات برای مغز هستند. لبنیات هم چنین منبع سرشار
ویتامین د هستند که کودکان و نوجوانان در مقایسه با بزرگسالان به مقدار
بیشتر از آن نیاز دارند. پنیرهای کم چرب هم حاوی مقدار زیادی کلسیم هستند.
۱۱- شکلات
شکلات
نیز یکی دیگر از موادی است که باعث تقویت حافظه می‌شود. البته بهتر است
شکلات‌هایی را مصرف کنید که یا تلخ هستند و یا حاوی شیر باشند.
۱۲- گوشت قرمز
گوشت
قرمز منبع غنی آهن است که به حفظ انرژی و تمرکز در مدرسه کمک می کند.
علاوه بر این گوشت قرمز منبع خوب زینک است که به نگهداری و حفظ خاطرات کمک
می کند. اگر کودک گوشت می خورد، می توانید لوبیا یا سویا را جایگزین کنید.
لوبیا حاوی نوعی از آهن است که به آن “نانهم” گفته می شود و برای جذب آن به
ویتامین ث نیاز است، بنابراین باید به همراه سبزیجات یا میوه های حاوی
ویتامین ث مصرف شود.
۱۳- لوبیا
لوبیا برای مغز کودکان بسیار مفید است چون دارای انرژی
ناشی از کربوهیدرات، پروتئین، فیبر و ویتامین و مواد معدنی هستند. لوبیا
سطح انرژی را بالا نگه می دارد. لوبیا قرمز و لوبیا چیتی در مقایسه با سایر
انواع لوبیا حاوی مقدار بیشتری از اسیدهای چرب امگا۳ هستند که برای رشد و
عملکرد مغز بسیار مفید و سودمند است.
با ساده ترین کارها شاد باشید!
تقریبا همه ما چنین تجربه ای را داشتیم که
دوست سابق مان کارهای بدی در حق مان کرده یا پشت سرمان بد گفته و ما مدت
های مدیدی به فکر انتقام یا تلافی کارهای وی بوده ایم تا به نوعی به او
آسیب برسانیم اما بعضی از ما از انجام این کار واقعا پشیمان شدیم و به این
نتیجه رسیدیم که این کار نتیجه ای جز اتلاف زمان با ارزش مان ندارد.
احساس می کنید لازم است چیزی را در زندگی تان تغییر دهید؟ هیچ مشکلی
وجود ندارد، کار فوق العاده ای دارید که دوستش دارید، پول، خانواده و
دوستانی دارید و زندگی تان به اهداف زیادی دست یافته اید. پس چرا تا این حد
احساس سرگشتگی می کنید؟ شادی مانند یک پروانه است، ممکن است از بیرون
احساس شادی کنید اما از درون احساس بدبختی داشته باشید.
زندگی یک مبارزه دائمی است. ما به دنبال خوشبختی هستیم، بدون اینکه بدانیم چه چیزی واقعا ما را خوشحال می کند.
مشغول انجام کارهایی هستیم که ما را از حقیقت منحرف می کنند، هر چند این
کار وضعیت مان را تغییر نمی دهد. مخفی کاری را کنار بگذارید. در آینه به
خودتان بنگرید و این سوال را از خودتان بپرسید: «آیا واقعا خوشحالی؟» اگر
پاسخ تان «نه» است، پس احتمالا لازم دارید چیزی را در سبک و شیوه زندگی تان
تغییر دهید.
حتی کوچکترین چیز هم می تواند تفاوت عظیمی در احساسات شما ایجاد کند. چه
کسی می داند؟ شاید آن تغییر کوچک شما را به شادترین فرد جهان تبدیل کند.
هرگز این موضوع را نخواهید فهمید، مگر زمانی که سعی کنید انجامش دهید.
حتی کوچکترین چیز هم می تواند تفاوت عظیمی در احساسات شما ایجاد کند. چه
کسی می داند؟ شاید آن تغییر کوچک شما را به شادترین فرد جهان تبدیل کند.
هرگز این موضوع را نخواهید فهمید، مگ رزمانی که سعی کنید انجامش دهید.
یکی از تغییرات کوچک زیرا را که شما را خوشحال تر خواهد کرد، انتخاب
کنید و مطمئن شوید که آن تغییرات را در اسرع وقت در زندگی تان اعمال می
کنید.
از پول تان برای کمک به دیگران استفاده کنید
اگر از آن دسته افرادی هستید که پول زیادی به دست می آورید اما نمی
دانید با آن همه پول چه کار کنید، کمی از آن را به دیگران بدهید. می دانم
با خودتان چه فکری می کنید، «من هر روز سخت کار می کنم و حالا پولم را
بریزم دور!» بله، اگر می خواهید احساس شادی کنید باید این کار را انجام
دهید.
باور کنید یا نه، بخشندگی به ما احساس شادمانی می بخشد. یک بار امتحان کنید
و پس از آن این کار را رها نخواهید کرد. به علاوه شما برای سرگرمی پول نمی
دهید، بلکه به کسی که نیازمند است کمک می کنید. بدون هیچ چشم داشتی به
دیگران کمک کنید.
سرنوشت را باور کنید
دست از انتقام گرفتن بردارید. بخشیدن و رها کردن سخت است. تقریبا همه ما
چنین تجربه ای را داشتیم که دوست سابق مان کارهای بدی در حق مان کرده یا
پشت سرمان بد گفته و ما مدت های مدیدی به فکر انتقام یا تلافی کارهای وی
بوده ایم تا به نوعی به او آسیب برسانیم اما بعضی از ما از انجام این کار
واقعا پشیمان شدیم و به این نتیجه رسیدیم که این کار نتیجه ای جز اتلاف
زمان با ارزش مان ندارد.
اگر شما کاری برای تلافی و جبران بدی دیگران انجام ندهید، در واقع با
این کارتان نشان می دهید که یکی مثل آنها نیستید، بلکه بهتر و عاقل تر
هستید اما سرنوشت کار خودش را می کند.
هیچ فردی نیست که به دیگران بدی کند و جهان هستی تقاص بدی اش را از او
پس نگیرد، پس یادتان باشد، مهم نیست چه اتفاقی افتاده، هرگز سعی نکنید
انتقام بگیرید. زمان تان را هدر ندهید، تقدیر و سرنوشت به جای شما این کار
را خواهد کرد.
با طبیعت ارتباط برقرار کنید
حالا که در فصل پاییز هستیم، پس چرا با طبیعت ارتباط برقرار نکنیم؟ صرف
نظر از اینکه تا چه اندازه موفق هستید، روح تان برای نزدیکتر شدن به طبیعت
تقلا می کند. 20 دقیقه در پارک پیاده روی یا اینکه یک روز را در جنگل، کنار
کوه و دریا بگذرانید.
این روش ساده ای برای نزدیکتر شدن به طبیعت است. با این کار قدرت نامرئی
طبیعت را حس خواهید کرد و احساس شادمانی در درون تان شروع به پیدایش می
کند. شاید داشتن پول به زندگی شما شادی ببخشد ولی این شادی گذرا است اما
شادی که به وسیله طبیعت در وجودتان رخنه کند، ماندگارتر و مفیدتر است.
منفی صحبت نکنید
خودتان را از شر این عادت که درباره خودتان و اطرافیان تان بد بگویید و
از کلمات و جملات با بار معنایی منفی استفاده کنید، خلاص کنید. شما با این
کار فقط منفی بودن را گسترش می دهید که بر زندگی دیگران نیز تاثیر می
گذارد.
امروز، فردا، برای یک هفته، برای یک ماه هیچ چیز منفی نگویید و ببینید
زندگی خودتان و اطرافیان تان تا چه اندازه شاد خواهد شد. اگر شما مثبت و
شاد بودن را ترویج دهید، خودتان نیز سرشار از آن خواهید شد.
به حرف دیگران توجه نکنید
شما در زندگی تان هر آنچه می خواهید را دارید اما تمام آن اظهارنظرها،
شایعه ها و بدگویی ها مانع می شوند که به صورت حقیقی شاد باشید. تنها کاری
که لازم است انجام دهید این است که ابدا به حرف هایی که دیگران می زنند و
کارهایی که انجام می دهند توجهی نداشته باشید، حتی اگر آن دیگران افرادی
هستند که دوست شان دارید.
مهم نیست چه کاری انجام می دهید، همیشه افرادی هستند که شما را می
سنجند، از شما بدشان می آید و حتی تلاش می کنند که شما شکست بخورید. قوی
باشید و قوی بمانید. به خودتان گوش دهید، نه به اظهارنظرهایی که دیگران
درباره شما می کنند. این زندگی شما است، پس هر کاری که قلب تان می گوید را
انجام دهید.
بر شادی تان سرمایه گذاری کنید
افراد زیادی از رفتن به تعطیلات اجتناب می کنند زیرا تلاش می کنند بیشتر
و بیشتر پول در آورند تا بتوانند چیزهایی که می خواهند را بخرند. البته
خرید همین چیزها به جای اینکه آنها را خوشحال سازد در واقع آنها را می کشد.
آیا واقعا به یک گوشی هوشمند یا تلویزیون بزرگ جدید نیاز دارید؟ به جای
سرمایه گذاری بر بسیاری چیزهای دیگر، بر روی شادی تان سرمایه گذاری کنید.
تعطیلات، یک سفر جاده ای کوتاه یا کمپینگ آخر هفته تمام آن چیزی است که در
حال حاضر برای استراحت و بازگرداندن احساس شادی دوباره تان به آن نیاز
دارید.
در حال حاضر، واقعا می خواهید چه کاری انجام دهید
آیا می خواهید تمام روز را بخوابید؟ پس همین کار را کنید. می خواهید
مدیتیشن را آغاز کنید اما می ترسید که والدین یا همسرتان فکر کنند که
دیوانه شده اید؟ اینطور فکر کنند، اصلا مهم نیست، کاری که می خواهید را
انجام دهید. نمی خواهید امروز کار کنید؟ پس چرا هنوز در دفتر کارتان هستید؟
زندگی کوتاه است، پس هر روز همان کاری را انجام دهید که آن روز شما را
خوشحال می کند.
به خودتان پاداش دهید
اگر رژیم غذایی خاصی دارید یا هر روز 8 تا 9 ساعت کار می کنید، به
خودتان پاداش دهید. هر از گاهی در خوردن پیتزا، یک تکه کیک یا بستنی مورد
علاقه تان زیاده روی کنید. شما استحقاقش را دارید اگر می خواهید صبح کمی
بیشتر بخوابید، به خودتان سخت نگیرید و ساعت تان را برای یک ساعت دیرتر کوک
کنید. البته نمی توانید این کار را هر روز انجام دهید اما پیروی از قوانین
بدون شکستن شان هرگز به شما احساس شادی نخواهد بخشید.
به خودتان گوش دهید. روح تان به دنبال چه چیزی است؟ به جای اینکه تمام روز
را مانند همستری که روی یک چرخ می دود در تلاش و تحرک باشید و سعی کنید همه
را خوشحال کنید، زمانی را به خودتان اختصاص دهید.
برای یک دقیقه مکث کنید تا بفهمید امروز باید چه تغییری در خود و زندگی
تان ایجاد کنید تا فردا شادتر باشید. اجازه ندهید شک در دل تان خانه کند.
شک بدترین دشمن شماست. آیا واقعا خوشحالید؟
