میوه های چربی سوز
بعضی از میوه ها قند دارند و باعث چاقی می شوند،بعضی دیگر بر عکس لاغر می
کنند اما تا کنون درباره میوه هایی که چربی را بسوزانند شنیده بودید؟آیا
این میوه ها را می شناسید؟
یک
سری مواد غذایی وجود دارد که به نام ” غذاهایی با کالری منفی ” (NEGATIVE
CALORIE FOODS) معروف هستند.این مواد غذایی نسبت به سایر مواد،انرژی بیشتری
برای هضم خود نیاز دارند، یعنی بدن انرژی بیشتری برای هضم آنها می سوزاند و
در عین حال بدن نمی تواند کالری زیادی از آنها برای خود ذخیره کند.پس
علاوه بر اینکه باعث سوخت چربی ها می شوند، کمتر به چربی تبدیل شده و
ذخیره می شوند.مواد غذایی دارای چربی،پروتئین،کربوهیدرات،کالری،ویتامین و
املاح هستند.ویتامین ها،بافت های بدن را تحریک می کنند تا آنزیم تولید کنند
که این آنزیم ها باعث تجزیه و مصرف انرژی موجود در غذاها می شوند.بنابراین
غذاهایی با کالری منفی، غذاهای غنی از ویتامین و املاح هستند که نه تنها
باعث مصرف انرژی حاصل از خود می شوند،بلکه انرژی اضافی موجود در طی عمل هضم
را مصرف می کنند.البته مصرف اینگونه مواد غذایی زمانی در کاهش وزن مؤثر
است که غذاهای پُرکالری و فاقد مواد مغذی مثل انواع تنقلات، چیپس و … را
مصرف نکنید.
مواد غذایی با کالری منفی (NEGATIVE CALORIE FOODS) یاچربی
سوز شامل انواع مختلفی از میوه ها و سبزی ها است که شامل مواد غذایی زیر می
باشد:
از سبزی ها:
مارچوبه
– چغندر – کلم – کلم بروکلی – هویج – گل کلم – کرفس – کاسنی – فلفل قرمز –
خیار – شاهی – سیر – لوبیا سبز – کاهو – پیاز – تربچه – اسفناج – شلغم و
کدو سبز است.
از میوه ها:
سیب
– زغال اخته – طالبی و گرمک – گریپ فوروت – لیمو ترش – انبه – پرتقال –
هلو – آناناس – تمشک – توت فرنگی – گوجه فرنگی – نارنگی و هندوانه است.
با لاغر کننده ای بسیار قوی آشنا شوید
فیبرها به روند لاغری شما سرعت بیشتری می دهند به شرط این که بدانید چگونه و به چه نحوی آن ها را مصرف کنید.
قدرت لاغرکنندگی فیبرها بر کسی پوشیده
نیست. ما در این مقاله اسرار لاغری آن ها را برملا می کنیم و اطلاعاتی به
شما می دهیم که زودتر به هدفتان برسید. با ما همراه باشید.
● فیبرها : کدام، چرا و چگونه؟
باید بدانید که فقط فیبرهای طبیعی که در
میوه ها، سبزیجات و غلات کاملی مثل نان، پاستاها، برنج و غیره وجود دارند
به طور واقعی به حفظ وزن ایده آل شما کمک می کنند. در واقع برخی از مواد
غذایی دیگر مثل شیر یا محصولات لبنی دیگر که با فیبرها غنی می شوند تأثیر
اندکی روی لاغری می گذارند.
در مورد قرص های سبوس ( سبوس برنج، سبوس
گندم ) باید بگوییم که تأثیر اصلی آن ها در راحت کردن دفع است و یبوست را
از بین می برند. در واقع تأثیر لاغری آن ها قابل مقایسه با فیبرهای طبیعی
نیست.
● آیا لازم است که برای لاغری در هر وعده ی غذایی از فیبرها استفاده شود؟
برای این که تأثیر لاغری فیبرها بیشتر شود
بهتر است که در هر وعده غذایی فیبر لازم را مصرف کنید. زمانی که شما تغذیه
متنوعی داشته باشید مطمئن باشید که فیبرهای مختلفی را نیز جذب می کنید که
خواص تکمیلی دارند.
● چگونه مصرف کنیم؟
برای صبحانه نان کامل و یک واحد میوه میل کنید. سعی کنید برای صبحانه یک واحد میوه را حتماً مصرف کنید.
برای ناهار و شام حتماً برای پیش غذا و یا
به عنوان غذای اصلی سالاد سبزیجات میل کنید. از مصرف نخود و لوبیا سفید
نیز غافل نشوید. می توانید برای این وعده ها پاستاها و یا برنج کامل نیز
میل کنید.
دسرهایتان را پر میوه میل کنید. به جای کیک های شکلاتی، تارت سیب بخورید. سبزیجات و میوه ها را در هر وعده ی غذایی تان بگنجانید.
● برای لاغر شدن میزان ایده آل فیبرها چقدر باید باشد؟
▪ سبزیجات :
برای صبحانه و همین طور شام حداقل ۲۰۰ گرم سبزیجات مصرف کنید. سبزیجات پخته، خام، تازه، خشک، کنسروی و غیره.
▪ میوه :
روزانه یک تا چهار واحد بر حسب میزان گرسنگی و میلتان میوه مصرف کنید.
اگر مواد غذایی نشاسته ای مثل نان، پاستاها و برنج مصرف می کنید حواستان باشد که از نوع کامل آن ها استفاده کنید.
سبزیجات خشکی مثل لوبیا قرمز و لوبیا سفید
را فراموش نکنید. اگر با مصرف این قبیل مواد غذایی دچار نفخ و مشکلات
گوارشی می شوید تنها راه چاره این است که آن ها را به تدریج وارد برنامه ی
غذایی خود کرده و کم کم میزان مصرفتان را بالا ببرید.
فیبرهایی که در مواد غذایی گیاهی وجود
دارد، به وسیله ی روده ها جذب نمی شود. از این گذشته این فیبرها حاوی هیچ
نوع کالری نبوده و دفع را راحت تر می کنند. این فیبرها در سبزیجات سبز رنگ و
حبوباتی مثل لوبیا قرمز ، لوبیا سفید و غیره، میوه ها و همچنین غلات کامل
به طور چشمگیری وجود دارند.
مکانیسم های مختلف نشان می دهد که داشتن
تغذیه ای سرشار از فیبرها دریافت کالری ها را محدودتر می کند. توجه داشته
باشید که سبزیجات یا میوه ها که از منابع مهم فیبرها محسوب می شوند جز کم
کالری ترین مواد غذایی موجود محسوب می شوند.
فیبرها به جویدن بیشتری نیاز دارند و برای همین باعث می شوند که ما آرام تر غذا بخوریم و بنابراین کم تر می خوریم.
● چرا فیبرها جلوی انباشته شدن چربی ها را می گیرند؟
زمانی که فیبر بیشتری مصرف می کنیم کالری ها کم تر مجال انباشتگی می یابند. می پرسید چرا ؟ به خاطر این که :
۱ فیبرها ترشح هورمون انسولین که باعث انباشتگی کالری ها می شود را کاهش می دهند.
۲ فیبرها از طریق مدفوع بخشی از چربی های
موجود در غذاها را دفع می کنند. توصیه می کنیم برای پیشگیری از انباشتگی
کالری ها و تجمع چربی ها فیبرها را دریابید.
● وزنتان هر چقدر که می خواهد باشد، فیبرها لاغرتان می کند
حتماً شما هم افرادی را دیده اید که رژیم
های سخت می گیرند و خودشان را هلاک می کنند و لاغر می شوند اما بعد از مدتی
به وزن اولیه خود و گاهی بیشتر از آن بر می گردند؟ این موارد در مورد
لاغری با فیبرها اتفاق نمی افتند. در واقع مواد غذایی سرشار از فیبر مثل
میوه و سبزیجات نه تنها شما را لاغر می کنند بلکه باعث می شوند که شما لاغر
بمانید.
