مهندسی شیمی بیوتکنولوژی

مهندسي شيمي بيوتكنولوژي

بيوتكنولوژي
استفاده مستقيم و غير مستقيم از ميكروارگانيسم‌ها يا بخش‌هايي از بدن
آن‌ها بصورت طبيعي يا تغيير شكل‌يافته براي خدمت‌رساندن به اجتماع بشري
مي‌باشد. بيوتكنولوژي، به عنوان فناوري كليدي و محور توسعه پايدار سود‌آور،
اشتغال‌زا و سازگار با محيط‌زيست است. به همين دليل قرن ۲۱ قرن
بيوتكنولوژي ناميده شده است. بيوتكنولوژي با سابقه هزاران ساله راهگشاي
مشكلات بشريت در هزاره سوم شناخته شده است زيرا امنيت غذايي، زيست محيطي،
بهداشتي، دفاعي و قضايي را براي بشر به ارمغان مي‌آورد. بر اين اساس در
آينده رتبه‌بندي كشورها براساس ميزان پيشرفت آنها در فناوري‌هاي نوين نظير
بيوتكنولوژي، نانوبيوتكنولوژي، فناوري اطلاعات و غيره سنجيده مي‌شود. شايان
ذكر است كه در سال ۱۹۹۲ در آمد سالانه شركت‌هاي بيوتكنولوژي امريكا ۸
ميليارد دلار بوده كه در سال ۲۰۰۱ به حدود سه برابر يعني ۶/۲۷ ميليارد دلار
رسيده است و اين ارقام توجيهي بر علل توجه دانشمندان، صاحبنظران و
سياستمداران كشورها به اين عرصه علم مي‌تواند باشد. در حال حاضر
بيوتكنولوژي در صنعت و معدن، محيط زيست، كشاورزي و صنايع غذايي، دارويي،
پزشكي، و غيره منشأ خدمات چشمگيري مي‌باشد. گرچه بيوتكنولوژي به ظاهر
اختصاص به رشته خاصي ندارد، ليكن براي موفقيت در اين عرصه نياز به دانش
كافي در زمينه شيمي، بيولوژي و مهندسي شيمي مي‌باشد و در حال حاضر در دنيا
متخصصين اين رشته با درجه دكتراي بيوتكنولوژي در انستيتو‌ها، مراكز تخصصي و
دپارتمان‌هاي بيوتكنولوژي تربيت مي‌شوند. بيوتكنولوژي به عنوان يكي از
دانش‌هاي مدرن و در حال توسعه توسط ( Spinky Rsprts
) ( ۱۹۸۰ ) بصورت  كاربرد موجودات، سيستم‌ها و پروسه‌هاي بيوتكنولوژيكي
جهت توليد و سرويس‌دادن به صنايع تعريف شده است. رشته مهندسي شيمي 
بيوتكنولوژي به منظور كاربردي كردن علوم بيوتكنولوژي در صنايع شيميايي
تأسيس شده است.

هدف
از ايجاد اين دوره تربيت متخصصان به منظور تدريس و تحقيق در دانشگاه‌ها و
همچنين همكاري در بخشهاي صنايع دارويي، غذايي، نفتي، محيط زيست و صنايع
شيميايي مي‌باشد.

بسمه تعالي

پيرو
موافقت شماره ۳۶۲/۲۲ مورخ ۲۶/۱/۱۳۸۱ شوراي گسترش آموزش عالي با ايجاد رشته
مهندسي شيمي  بيوتكنولوژي در مقطع كارشناسي ارشد ليست دروس و سرفصل آن‌ها
به شرح ذيل مي‌باشد.

۱- دروس اصلي ( ۱۸ واحد)

– رياضيات مهندسي پيشرفته ۳ واحد

– پديده هاي انتقال در فرايندهاي زيستي ۳ واحد

– ترموديناميك زيستي ۳ واحد

– مهندسي جداسازي مواد زيستي ۳ واحد

– طراحي راكتورهاي زيستي ۳ واحد

– اصول فناوري تخميري ۳ واحد

۲- پايان‌نامه ( ۶ واحد)

۳- دروس اختياري ( ۸ واحد از دروس زير )

– سينتيك و تكنولوژي آنزيم ۳ واحد

– بيوتكنولوژي دارويي صنعتي ۳ واحد

– بيوتكنولوژي محيط زيست ۳ واحد

– سمينار ۲ واحد

– طراحي آزمايش‌ها و تحليل داده‌ها ۲ واحد

– مباني طراحي فرايندهاي زيستي ۲ واحد

۴- دروس جبراني ( براي دانشجوياني كه اين دروس را در دوره كارشناسي نگذرانده اند) ( حداكثر ۱۲ واحد با تصويب شوراي گروه )

– بيوشيمي ۳ واحد نظري

– ميكروب شناسي ۱ ۳ واحد نظري

– ژنتيك مهندسي ۳ واحد نظري

– آزمايشگاه ژنتيك ۱ ۱ واحد عملي

– آزمايشگاه ميكروب شناسي ۱ ۱ واحد عملي

– آزمايشگاه بيوشيمي ۱ واحد عملي

جداول مقايسه بين برنامه جديد و قديم دروس كارشناسي ارشد
مهندسي شيمي – بيوتكنولوژي

جدول۱ : دروس اصلي كارشناسي ارشد رشته مهندسي شيمي � بيوتكنولوژي ( ۲۴ واحد )

توضيحات	تغييرات	برنامه جديد	برنامه قديم
		واحد عملي	واحد نظري	اسم درس	واحد عملي	واحد نظري	نام درس	رديف
	—-		۳	رياضيات مهندسي پيشرفته		۳	رياضيات مهندسي پيشرفته	۱
	تغيير در عنوان		۳	پديده‌هاي انتقال در فرايندهاي زيستي		۳	پديده‌هاي انتقال در سيستم‌هاي بيولوژيكي	۲
	تغيير در عنوان		۳	ترموديناميك زيستي		۳	ترموديناميك محلول‌هاي غير ايده‌آل	۳
	تغيير در عنوان		۳	مهندسي جداسازي مواد زيستي		۳	بازيافت و جداسازي مواد بيولوژيكي	۴
	تغيير در عنوان		۳	طراحي راكتورهاي زيستي		۳	سينتيك و طراحي زيست واكنشگاه‌ها	۵
	تغيير در عنوان		۳	اصول فناوري تخميري		۳	ميكروبيولوژي صنعتي و فرايندهاي تخميري	۶
	جابجايي از اصلي به اختياري			—-		۲	سمينار	۷
	—		۶	پايان‌نامه		۶	پايان‌نامه	۸

جدول۲ : دروس اختياري كارشناسي ارشد رشته مهندسي شيمي � بيوتكنولوژي ( انتخاب ۸ واحد از دروس جدول )*

توضيحات	تغييرات	برنامه جديد	برنامه قديم
		واحد عملي	واحد نظري	اسم درس	واحد عملي	واحد نظري	نام درس	رديف
	تغيير در عنوان		۳	سينتيك و تكنولوژي آنزيم		۳	تكنولوژي آنزيم‌ها	۱
	—		۳	بيوتكنولوژي دارويي صنعتي		۳	بيوتكنولوژي دارويي صنعتي	۲
	تغيير در عنوان		۳	بيوتكنولوژي محيط‌زيست		۳	تصفيه آب و فاضلاب	۳
	—		۳	مدلسازي و شبيه سازي فرايندهاي زيستي			—-	۴
	تغيير در عنوان		۲

کارشناسی ارشد مهندسی شیمی گرایش بیوتکنولوژی :

معرفی رشته:

رشته کارشناسی ارشد مهندسی شیمی گرایش بیوتکنولوژی کاربرد فرآیندهای زیستی در صنایع مختلف مرتبط با مهندسی شیمی را مورد مطالعه قرار می دهد. هدف این رشته تربیت متخصصانی است که علاوه بر مسایل مهندسی شیمی با اصول فرآیندهای زیستی هم آشنا باشند. فارغ التحصیلان رشته کارشناسی ارشد مهندسی شیمی گرایش بیوتکنولوژی می توانند در طراحی و یا راهبری واحدهای صنایع غذایی، دارویی، شیمیایی، محیط زیست و …مرتبط با بیوتکنولوژی فعالیت کنند.

در
ادامه برای آشنایی بیشتر متقاضیان انتخاب رشته کنکور ارشد و نیز افرادی که
در بازار کار به دنبال آینده شغلی بهتری هستند، اطلاعات بیشتری شامل:
برنامه درسی(سرفصل دروس) و تعداد واحدهای کارشناسی ارشد مهندسی شیمی – بیوتکنولوژی، دانشگاه های دارای رشته کارشناسی ارشد مهندسی شیمی – بیوتکنولوژی، معرفی سایر گرایشهای کارشناسی ارشد و دکترای مهندسی شیمی(به منظور ادامه تحصیل در مقاطع بالاتر آموزش عالی) بازارکار، وضعیت استخدام و آینده شغلی رشته کارشناسی ارشد مهندسی شیمی – بیوتکنولوژی ارایه می شود.

برنامه درسی (سرفصل) کارشناسی ارشد مهندسی شیمی گرایش بیوتکنولوژی و تعداد واحدها :

تعداد کل واحدها : 32 واحد
دروس اصلي : 12 واحد
دروس تخصصی اختیاری : 12 واحد
سمینار : 2 واحد
پایان نامه : 6 واحد

 

 

دروس اصلی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی گرایش بیوتکنولوژی

نام درس	تعداد واحد	نام درس	تعداد واحد
پدیده های انتقال در سیستم های بیولوژیک	3	طراحی راکتورهای بیوشیمیایی	3
میکروبیولوژی صنعتی و فرآیندهای تخمیری	3	ریاضیات پیشرفته (رشته بیوتکنولوژی)	3

 

 

 

دروس تخصصی اختیاری کارشناسی ارشد مهندسی شیمی گرایش بیوتکنولوژی

نام درس	تعداد واحد	نام درس	تعداد واحد
آزمایشگاه بیوتکنولوژی	1	تکنولوژی آنزیم ها	2
ترمودینامیک پیشرفته	3	ترمودینامیک محلول های غیرایده آل	3
مهندسی متابولیکی	3	بازیافت و جداسازی مواد بیولوژیکی	3
آمار در فرآیندهای مهندسی	3	تصفیه آب و فاضلاب	3
بیوتکنولوژی غذایی	3	مباحث منتخب	3
یکی از دروس مصوب کارشناسی ارشد مهندسی شیمی	3

 

دانشگاههایی که در رشته کارشناسی ارشد مهندسی شیمی – بیوتکنولوژی پذیرش دانشجو دارند
بر اساس دفترچه انتخاب رشته ارشد 94

دانشگاه تربیت مدرس	دانشگاه تهران	دانشگاه اصفهان	دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی و فناوری پیشرفته کرمان
دانشگاه رازی	دانشگاه شهید باهنر	دانشگاه صنعتی اصفهان	دانشگاه صنعتی امیرکبیر
دانشگاه صنعتی بابل	دانشگاه صنعتی سهند	دانشگاه صنعتی شریف	دانشگاه صنعتی مالک اشتر
دانشگاه علم و صنعت	دانشگاه فردوسی

 

سایر گرایشهای کارشناسی ارشد مهندسی شیمی (بر اساس دفترچه راهنمای کنکور ارشد 94) :

• مهندسی شیمی

سایر رشته های مجموعه بیوتکنولوی و داروسازی

• مهندسی داروسازی

گرایشهای دکترای مهندسی شیمی (بر اساس دفترچه کنکور دکترا 93):

• مهندسی شیمی گرایش مهندسی پلیمر

• مهندسی شیمی گرایش بیوتکنولوژی

• مهندسی شیمی (با 6 گرایش)

 

بازارکار، وضعیت استخدام و آینده شغلی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی :

با توجه به گرایش های مختلف کارشناسی ارشد مهندسی شیمی و گستردگی حوزه فعالیت یک مهندس شیمی، زمینه های کاری زیادی برای او در صنایع مختلف از جمله نفت، گاز، پتروشیمی، غذایی و … وجود دارد.

در ادامه بازارکار و آینده شغلی رشتهکارشناسی ارشد مهندسی شیمی در قالب  مشاغل مرتبط با این رشته معرفی شده اند. برای اطلاع از توضیحات کامل مربوط به هر شغل می توانید روی آنها کلیک کنید.

مشاغل زیر به طور مستقیم به رشته کارشناسی ارشد مهندسی شیمی ارتباط دارد و دانش آموختگان در صورت فعالیت در این شغل بیشترین ارتباط را بین رشته تحصیلی و شغل خود برقرار خواهند کرد :

مهندس شیمی   شیمی دان استاد دانشگاه   پژوهشگر

همچنین
مشاغل زیر، ظرفیت جذب افراد مختلف از تخصص های گوناگون را دارا می باشند.
در این مشاغل، هر فرد علاوه بر تسلط بر مهارت های مربوط به آن شغل، لازم
است به فراخور صنعت و نوع کسب و کاری که در آن مشغول به کار است، دارای
دانش تخصصی مربوطه نیز باشد: 

کارشناس تحقیقات بازار   کارشناس / مدیر خرید و تدارکات   مدیر فروش   مدیر بازاریابی

مدیر کنترل پروژه   مدیر تولید   کارشناس کنترل کیفیت

 

همچنین طبق طرح طبقه بندی مشاغل وزارت بهداشت، مشاغل زیر امکان جذب این رشته تحصیلی را در حوزه بهداشت و درمان دارند:

کارشناس مواد خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی

---