آرامش عضلانی با هویج و کرفس + روش تهیه
احتمالاً شما نیز در پایان روز احساس سفتی عضلات، خشکی مفاصل و سردردهای شدید می کنید. سفتی و کشیدگی عضلانی یکی از مشکلات رایج در بین مردم جهان است.
متخصصان
معتقدند که بسیاری از افراد از گرفتگی و خشکی ناحیه ی گردن تا شانه ها در
منطقه ای که عضله های تراپز یا فوقانی اغلب به دلیل نشستن در وضعیت های
نامناسب و یا مشکلات روحی روانی و استرس تحت فشار هستند رنج می برند. برای
درمان این مشکلات باید علت، مشخص شده و تمام جوانب را برای مقابله با آن در
نظر داشت.
هویج نه تنها برای چشم ها مفید است
بلکه حاوی پیش ساز ویتامین A نیز می باشد که به احیای سلول های آسیب دیده
از استرس، رادیکال های آزاد و آلودگی های محیط زیست کمک می کند
در این مطلب می خواهیم نقش تغذیه را در به آرامش رساندن عضلات و رفع گرفتگی آن ها بررسی کنیم. کرفس و هویج دو ماده ی غذایی مفید هستند که ترکیب آن ها به صورت یک نوشیدنی سالم و طبیعی باعث نرمی و رفع خستگی عضلاتتان خواهد شد.
کرفس: همراه خوب عضلات شما
همه ی ما می دانیم که کرفس یک ماده ی ادرارآور فوق
العاده است و به کاهش وزن کمک می کند. این سبزی طعم خوبی دارد و در تهیه ی
انواع سالادها قابل استفاده است. اما بهتر است بدانید که کرفس حاوی خواصی
است که به کنترل گردش خون و فشارخون کمک می کند. در نتیجه کرفس نه تنها به
آرام سازی عضلات کمک می کند بلکه همیار سلامتی نیز محسوب می شود. این سبزی
بی ادعا اثرات منفی مربوط به استرس را نیز کاهش می دهد. توجه داشت باشید که تخم کرفس بسیار پرخاصیت و سرشار از فلاوونوئیدها است.
کرفس حاوی اسید آلفا لینولئیک نوعی از اسیدهای چرب ضروری است که به کاهش دردهای عضلانی
کمک می کند. علاوه بر این در کاهش مشکلات مربوط به بیماری آرتریت و نقرس
نیز مؤثر عمل می کند. مصرف منظم کرفس باعث کاهش دردهای عضلانی و پیشگیری از
کرامپ ها می شود چون حاوی میزان قابل توجهی کلسیم است. اگر شما نیز از
مشکلاتی مانند سندرم پیش از قاعدگی رنج
می برید و در این دوره به طور مرتب دچار کرامپ های عضلانی می شوید حتماً
به سراغ کرفس و هویج بروید. یادتان باشد که خاصیت ادرارآوری کرفس به کاهش
التهاب و مقابله با بزرگی شکم
ناشی از احتباس آب کمک می کند. تخم کرفس نیز سرشار از ترکیباتی به نام
لیمونن است که خاصیت آرام بخشی فوق العاده ای دارند و با استرس و اضطراب
مقابله می کنند.
هویج برای آرام سازی عضلات
هویج یکی از
سبزیجات حاوی پروتئین است که به تقویت عضلات کمک زیادی می کند. اگر شما هم
در پایان روز کاری از کرامپ ها و گرفتگی های عضلانی به خصوص در ناحیه ی
گردن و شانه ها رنج می برید به هویج اعتماد کنید. مصرف منظم هویج این خواص
را برای بدن دارد:
کرفس حاوی خواصی است که به
کنترل گردش خون و فشارخون کمک می کند. در نتیجه کرفس نه تنها به آرام سازی
عضلات کمک می کند بلکه همیار سلامتی نیز محسوب می شود. این سبزی بی ادعا
اثرات منفی مربوط به استرس را نیز کاهش می دهد
هر 100 گرم هویج به
میزان 1.25 گرم پروتئین به بدن می رساند. پروتئین های موجود در هویج به
ساخت پروتئین های جدی در بدن کمک می کند که وظیفه ی تولید دوباره ی بافت
های توده ی عضلانی را برعهده دارند. پروتئین های موجود در هویج سرشار از
اسید آمینه های مختلف مانند اسید آسپارتیک، اسید گلوتامیک، آرژینین و
تریپتوفان هستند. این عناصر مغذی برای تسکین عضلات و همچنین تغذیه آن ها
مؤثر هستند.
هویج نه تنها برای چشم ها مفید
است بلکه حاوی پیش ساز ویتامین A نیز می باشد که به احیای سلول های آسیب
دیده از استرس، رادیکال های آزاد و آلودگی های محیط زیست کمک می کند.
هویج خوشمزه است و باعث تقویت عضلات، ناخن ها و موها می شود. این سبزی مفید برای ارتقای سلامت پوست نیز مفید است.
نوشیدنی هویج و کرفس برای آرامش سازی عضلات
مواد لازم
هویج بزرگ 2 عدد
کرفس 1 ساقه
آب 1 لیوان (200 میلی لیتر)
روش تهیه
قبل از هر چیز لازم است که سبزیجات را به دقت شستشو دهید.
برای این کار لازم است از برس های کوچک استفاده کنید تا تمام ترکیبات مضر
باقیمانده روی آن ها زدوده شوند. سپس هویج و کرفس را خرد کرده و داخل
اسموتی ساز بریزید. مواد را با هم میکس کنید تا یکدست شوند. سپس آب را
اضافه کنید و هم بزنید.
بهترین زمان مصرف این نوشیدنی
بهتر
است هر روز صبح یک لیوان از این اسموتی مغذی را میل کنید. این کار علاوه
بر تسکین دردهای عضلانی از بروز آن ها نیز پیشگیری می کند. اگر عادت به
مصرف مرتب این نوشیدنی داشته باشید مطمئن باشید که عضلاتتان تقویت و به
خوبی تغذیه می شوند و به آرامش عضلانی می رسید.
توصیه می کنیم این
دو سبزی و تخم کرفس را به سالادهایتان نیز اضافه کنید. مصرف خام این
سبزیجات تأثیر بیشتری دارد چون خام آن ها ویتامین های بیشتری به بدن می
رسانند. یادتان باشد که با همین کار ساده نه تنها عضلاتتان از سفتی و
گرفتگی نجات پیدا می کنند بلکه بدنتان نیز تقویت خواهد شد. چون ویتامین ها و
آنتی اکسیدان های موجود در این دو سبزی سدی در برابر نفوذ بیماری ها ایجاد
خواهند کرد. بنابراین توصیه می کنیم خودتان را به یک لیوان از این نوشیدنی
طبیعی مهمان کنید. البته اگر به نوشیدنی های شیرین علاقه ی زیادی دارید می
توانید با اندکی عسل یا عصاره ی استویا نوشیدنی تان را شیرین تر کنید.
جوش صورت و خوراکی های مقصر
تصورش را بکنید؛ در آینه نگاه می کنید و یک جوش بدترکیبِ سفید، روی چانه
تان عرض اندام می کند. برخی از متخصصان بر این باور هستند که خورد و خوراک
ربطی به بروز آکنه و جوش ندارد. اما خیلی ها معتقدند که محتویات بشقاب ها
در داشتن پوستی زیبا و بدون آکنه تأثیر دارند. در این مطلب در خصوص 10 ماده
ی غذایی که باعث ایجاد جوش و آکنه می شود بیشتر صحبت می کنیم.
شکلات
آیا
شما هم عاشق شکلات هستید؟ البته اگر جزو افرادی هستید که حواستان به تناسب
اندامتان است از زیاده روی در مصرف آن خودداری خواهید کرد. اما در عین حال
همین افراد هم نمی توانند از مزه مزه کردن دو تا سه مربع شکلات به همراه
قهوه یا چای بعد از ظهر خودداری کنند. اما حواستان باشد شکلات (سیاه؛ سفید یا شیری و غیره) می تواند زمینه را برای بروز آکنه فراهم کند.
آبنبات
یعنی قند و قند یعنی بالا رفتن میزان انسولین خون و این یعنی افزایش سبوم.
یادتان باشد که این مواد غذایی برای دندان ها و تناسب اندامتان مضر هستند.
علاوه بر این صورتتان را پر از جوش و آکنه می کنند
نتایج پژوهش
ها نشان می دهد که شکلات باعث افزایش تولید اینترلوکین 1B می شود. این
پروتئین طبیعی توسط دستگاه ایمنی بدن تولید و باعث افزایش خطر بروز التهاب
های پوستی و در نتیجه آکنه می شود. با این حال باید بدانید که شکلات سیاه
باعث بهبود خلق و خویتان می شود اما بهترین کار این است که به جای حذف کامل آن در مصرف آن دچار زیاده روی نشوید.
می توانید هر هفته یک تا دو مرتبه، 2 تا 3 مربع شکلات سیاه میل کنید. در
روزهای دیگر از میوه های خشک مانند بادام و فندق و غیره استفاده کنید.
نان های شیرمال
خوردن
انواع نان های شیرمال برای صبحانه مورد دلخواه خیلی از افراد است. اما
باید بدانید که این نان ها باعث بروز جوش روی پوست می شود. البته اگر از
نان هایی استفاده کنید که از آرد کامل تهیه شده باشد در امان خواهید بود.
اما نان های تهیه شده از آرد سفید
نتیجه ی عکسی دارد. این آردها تصفیه شده و حاوی میزان زیادی قند هستند.
زمانی که این میزان قند وارد بدن می شود میزان انسولین خون افزایش یافته و
ترشح سبوم (چربی طبیعی پوست) بیشتر می شود. همین مسئله نیز زمینه ی بروز
جوش و آکنه را فراهم می کند. بهتر است از نان هایی تهیه شده از آرد سبوس
دار استفاده کنید.
پیراشکی ها و دونات ها
انواع پیراشکی ها
و دونات هایی که امروزه در هر مرکز خرید و مغازه ای به فروش می رسد جزو
مواد غذایی ناسالم هستند. قندهای تصفیه شده، اسیدهای چرب ترانس،
سدیم و غیره جزو ترکیبات اصلی این خوراکی ها هستند که به سلامتی، تناسب
اندام و زیبایی پوست رحم نمی کنند. بهتر است مصرف این خوراکی ها را به هفته
ای حداکثر یک بار محدود کنید. اگر خیلی به این خوراکی ها علاقه دارید دست
به کار شوید و خودتان پیراشکی تهیه کنید.
در این صورت می توانید میزان قند و چربی افزوده شده را کنترل کنید. اما در
هر حال برای مقابله با آکنه و جوش بهتر است مصرف این مواد غذایی را تا حد
امکان محدود کنید.
شیر
شیر باعث بروز جوش های سر سیاه و جوش های ریز روی پوست می شود. به نظر می رسد این مسئله بیشتر مربوط به شیر گاو پرچرب می باشد. شیرهای کم چرب
حاوی چربی کمتری هستند اما در عین حال لاکتوز بیشتری دارند که باعث افزایش
ترشح سبوم می شود. اگر جزو افرادی هستید که زیاد جوش می زنید و یا نمی
خواهید به این مشکل گرفتار شوید بهتر است از شیرهای گیاهی مانند شیر سویا،
شیربادام یا شیر فندق استفاده کنید. این نوشیدنی های گیاهی سرشار از
ویتامین E و فاقد لاکتوز هستند. باید بدانید که ویتامین E خواص آنتی
اکسیدانی دارد که برای سلامت پوست لازم و ضروری است.
پاستاها
بدون شک پاستاها
جزو غذاهای محبوب هستند و دل کندن از آن ها کمی دشوار است. اگر جزو افرادی
هستید که جوش می زنید و در عین حال عاشق پاستاها هستید بهتر است کمی مراقب
باشید. این مواد غذایی نیز مانند نان های شیرمال از آرد سفید تهیه می
شوند. توجه داشته باشید که این مواد غذایی گلوکز بالایی دارند و این یعنی
افزایش انسولین و ترشح بیشتر سبوم که به جوش زدن منجر می شود. این مسئله در
خصوص برنج سفید نیز صدق می کند. بهتر است از برنج قهوه ای استفاده کنید که مغذی تر است و به چنین مشکلاتی دامن نمی زند.
استیک و سیب زمینی سرخ کرده
در
روزهای آخر هفته در بین بسیاری از خانواده خوردن کباب، استیک و سیب زمینی
سرخ کردنی و غیره رایج است. البته مصرف این مواد غذایی، آن هم هر از
چندگاهی مشکلی برای پوست ایجاد نمی کند. نتایج پژوهش ها نشان می دهند پخته
شدن زیاد گوشت باعث آزاد شدن واکنش های شیمیایی بین چربی ها و پروتئین های
آن می شود و ترکیبات خطرناکی حاصل می شود. این ترکیبات جزو عوامل افزایش
دهنده ی خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی یا دیابت بوده و پیری پوست را
جلو می اندازند. در واقع باعث حساس و آسیب پذیرتر شدن پوست شده و در نتیجه
خطر بروز جوش ها نیز بیشتر می شود. سیب زمینی سرخ کرده نیز به سهم خود
سرشار از چربی است. می توانید از گوشت های کم چرب یا گوشت پرندگان استفاده
کنید. به جای سیب زمینی سرخ کرده از هویج یا کدوی پخته استفاده کنید. می توانید این سبزیجات سالم را با اندکی روغن تفت دهید یا با اندکی کره بخارپز کنید.
خوردن
انواع نان های شیرمال برای صبحانه مورد دلخواه خیلی از افراد است. اما
باید بدانید که این نان ها باعث بروز جوش روی پوست می شود. البته اگر از
نان هایی استفاده کنید که از آرد کامل تهیه شده باشد در امان خواهید بود
آبنبات ها
آبنبات
یعنی قند و قند یعنی بالا رفتن میزان انسولین خون و این یعنی افزایش سبوم.
یادتان باشد که این مواد غذایی برای دندان ها و تناسب اندامتان مضر هستند.
علاوه بر این صورتتان را پر از جوش و آکنه می کنند.
سیب زمینی
سیب
زمینی حاوی میزان زیادی ترکیبات مغذی است و سرخ کرده ی آن طرفداران بی
شماری دارد. اما این ماده ی غذایی نشاسته ای است و زیاده روی در مصرف آن می
تواند باعث بروز مشکلات پوستی شود. چون برخلاف آنچه تصور می کنید این ماده
ی غذایی حاوی قندهای دیرجذب است و شاخص گلیسمی
بالایی دارد. در نتیجه قند خون و انسولین را بالا می برد. بهتر است در
مصرف این ماده ی غذایی نیز جانب احتیاط را رعایت کرده و به جای آن از حبوبات بیشتری استفاده کنید.
الکل
الکل
سرشار از قند است. این میزان قند باعث افزایش انسولین در خون و در نتیجه
اختلال هورمونی می شود. به بیان دیگر میزان تستوسترون به سرعت بالا می رود و
باعث بروز جوش می شود. این قبیل نوشیدنی ها باعث پیر و کدر شدن پوست و
حساسیت آن می شود.
پنیرهایی مانند کممبر
اگر در جایی
زندگی می کنید که تنوع پنیر زیاد است و عاشق پنیرهای فرانسوی مانند کممبر،
گرویر، بری و غیره هستید کمی احتیاط کنید. این پنیرها از شیر گاو تهیه شده
اند و اگر شما از مشکلات پوستی رنج می برید بهتر است از مصرف آن ها خودداری
کنید. اگر عاشق پنیر هستید بهتر است از پنیر تهیه شده از شیر بز استفاده کنید. چون این نوع پنیرها تأثیری در افزایش سبوم نداشته و پوستتان را پر از جوش نمی کنند.
