گیاهان مفید برای بیماران دیابتی
امروزه دیابت
یکی از شایع ترین بیماری ها در جهان است که نیمی از جمعیت جهان به آن
مبتلا هستند. به گزارش سایت «Readers Digest» در بیماری دیابت به علت
ترشح ناکافی انسولین که یکی از مهم ترین هورمون های بدن به حساب می
آید، میزان قند خون از حد طبیعی خارج می شود.
این بیماری با ایجاد مشکلات و اختلالاتی مانند بیماری قلبی
عروقی، حمله قلبی، آسیب به اعصاب و قانقاریا می تواند زندگی فرد را به
خطر اندازد. بنابراین برای داشتن زندگی بهتر و سالم تر، باید از بدن
خود خوب مراقبت و برای پیش گیری از این بیماری مهلک میزان متعادل قند
خون را حفظ کنیم.از
زمان قدیم، گیاهان متفاوتی برای درمان این بیماری به کار می رفت که
از نظر علمی نیز تاثیر آن ها ثابت شده است. در این مطلب به تعدادی از این
گیاهان اشاره خواهیم کرد.
● آلوئه ورا؛ آلوئه ورا به
عنوان گیاه شفابخش شناخته شده است. شیره خشک شده و ژل که از قسمت
داخل برگ ها به دست می آید در کاهش میزان گلوکز خون بسیار موثر است.
● دارچین؛ این
ادویه دسترسی سلول های چربی را به انسولین آسان تر می کند و تبدیل
گلوکز به انرژی را چند برابر افزایش می دهد. علاوه بر آن دارچین مانع
ایجاد رادیکال های آزادخطرناک می شود.
● پیاز؛ این گیاه
تاثیر قابل ملاحظه ای در کاهش قند خون دارد. پیاز روی سوخت و ساز
گلوکز در کبد تاثیر می گذارد و باعث افزایش ترشح انسولین می شود.
● سیر؛ این
گیاه بهترین درمان برای کاهش مستقیم قند خون، بازسازی سلول های
لوزالمعده و تحرک آن برای تولید انسولین به حساب می آید.
● برگ های انبه؛ برگ
های انبه درمان موثری برای بیماری دیابت است. کافی است برگ های انبه
را به مدت ۲۴ ساعت در آب خیس کنید. سپس برگ ها را بفشارید و آب به دست
آمده را بخورید یا برگ های انبه را خشک و سپس آسیاب کنید و روزی ۲ بار
با آب مصرف کنید. این ۲ روش عوارض دیابت را از بین می برد.
● قره قاط؛ این میوه اختلالات پرخطر دیابت مانند آسیب های چشمی و آب مروارید را کاهش می دهد.
● جینکو بیلوبا؛ عصاره این گیاه برای پیش گیری و درمان مراحل اولیه ناراحتی عصبی ناشی از دیابت موثر است.
● شنبلیله؛
شنبلیله یکی از پرمصرف ترین گیاهان برای کنترل بیماری دیابت به حساب می
آید. شنبلیله مقاومت انسولین را در بدن کاهش می دهد و با افزایش تعداد
گیرنده های انسولین در گلبول های قرمز، میزان قند خون را کنترل می کند.
این گیاه با به کارگیری گلوکز در بافت های پیرامونی، میزان گلوکز خون را
کاهش می دهد. کافی است دانه های شنبلیله را یک شب کامل در یک لیوان آب
خیس کنید و روز بعد آب آن را بخورید و دانه ها را بجوید.
● اسفرزه؛
این گیاه خاصیت کاهش دهنده کلسترول و قند خون را داراست. فیبر بالای
موجود در آن، یبوست را از بین می برد و با کاهش کلسترول، خطر بیماری
قلبی را نیز کاهش می دهد.
● ریحان؛ این
گیاه، روند ترشح انسولین را آسان تر می کند. به طور عمومی هر گیاهی که
لوزالمعده و کبد را تقویت کند، در درمان دیابت مفید است. اما اگر
دیابتی هستید و دارویی برای کنترل میزان خون مصرف می کنید، بهتر است با
پزشک مشورت و به طور منظم میزان قند خون خود را کنترل کنید تا با افت
ناگهانی قند خون مواجه نشوید.
گیاهان کاهش دهنده قندخون+روش مصرف
یکی از مشکلات گسترده مردم جهان، ابتلا به بیماری دیابت است که روزبه‌روز
به آمار آن افزوده می‌شود. از مهم‌ترین علل افزایش آمار ابتلا به دیابت،
تغذیه غلط و نداشتن تحرک است اما می‌توان برای مقابله با این بیماری، با
تصحیح نوع تغذیه و رعایت رژیم غذایی و داشتن تحرک کافی، تا حد زیادی عوارض
جانبی و عواقب آن را کاهش داد. اگرچه افراد مبتلا، باید تحت‌نظر پزشک متخصص
باشند و به توصیه‌های او عمل کنند ولی در مواردی که مشکل دیابت حاد نباشد،
می‌توان از گیاهان دارویی و داروهای گیاهی مربوطه استفاده کرد. ناگفته
نماند که بسیاری از گیاهان به دلیل داشتن الیاف (فیبر) در کاهش قندخون موثر
هستند. در بین گیاهانی که اثر کاهش قندخون آنها قابل ملاحظه است می‌توان
به نمونه‌های زیر اشاره کرد.
دانه شنبلیله
شنبلیله
گیاهی با نام علمی TRIGONELLA FOOENUM GRACEUM و از خانواده نخود است. با
وجودی که تاثیرهای مختلفی از جمله خواص ضددرد، ضدالتهاب، افزایش‌دهنده میل
جنسی، مقوی قلب، صفراآور، کاهش‌دهنده کلسترول، چربی خون و فشار خون از آن
گزارش شده است اما اثر قابل‌توجهی در کاهش قندخون دارد.
روش مصرف:
برای مصرف این گیاه، یک گرم پودر دانه را به مدت حداقل ۳ ساعت در یک استکان
آب سرد بریزید، سپس آن را صاف و میل کنید. این عمل را می‌توان روزی ۵ بار
تکرار کرد. مصرف روزانه ۵ گرم پودر دانه به طور خوراکی اشکالی ندارد.
به
دلیل تلخ‌بودن پودر دانه شنبلیله، در برخی کشورها آن را به صورت قرص تولید
می‌کنند. مصرف دانه‌های این گیاه به خاطر داشتن بافتی سفت و سخت، بی‌تاثیر
است بنابراین آنها را با آسیاب پودر و سپس استفاده کنید. درضمن می‌توان
پودر شنبلیله را همراه با موادغذایی مصرف کرد؛ مثلا مخلوط آن با ماست.
گیاه گالگا
گالگا
گیاهی با نام علمی GALEGA OFFICINALIS و از خانواده نخود است. در گذشته آن
را به عنوان یک گیاه مدر، معرق، تب‌بر و ضدتشنج استفاده می‌کردند. همچنین
مدت‌ها از این گیاه برای افزایش شیر مادران استفاده می‌شد که در حال حاضر
نیز کاربرد دارد. یکی از مهم‌ترین خواص این گیاه، کاهش قندخون در افراد
مبتلا به دیابت نوع ۲ است. خوشبختانه از آن فرآورده‌ای به صورت قرص به نام
گالگا تهیه شده که در داروخانه‌ها عرضه می‌شود.
روش مصرف: مقدار مصرف قرص در راهنمای همراه دارو ذکر شده است.
گیاه سیر و پیاز
سیر
و پیاز از جمله گیاهان کاهش‌دهنده قندخون هستند و البته اثر سیر به مراتب
بیشتر از پیاز است. در صورتی که این گیاهان مرتب مصرف شوند تا حدی قندخون
کاهش می‌یابد. می‌توان از فرآورده‌های قرص و کپسول تهیه‌شده از سیر هم برای
کاهش قندخون استفاده کرد. البته فرآورده‌های صنعتی سیر بیشتر برای کاهش
کلسترول و چربی خون به بازار عرضه شده‌اند زیرا در این موارد تاثیر بسزایی
دارد اگرچه مصرف آنها تا حدی کاهش قندخون را به دنبال دارد.
روش مصرف: قرص سیر را می‌توانید روزانه ۱ تا ۳ عدد به طور خوراکی مصرف کنید.
گیاهان دیگر
گیاهان دیگری که به طور معمول در دسترس هستند و می‌توان آنها را در رژیم غذایی گنجاند و باعث کاهش قندخون می‌شوند عبارتند از:
هویج،
گشنیز، کنگرفرنگی، کرفس، کدو تنبل، زیتون، جین‌سینگ، جو، یونجه، کاسنی،
انار، توت سفید، ثعلب، سماق، شوید، عدس، عناب و خرفه. در بین گیاهان مذکور
سماق، عدس، انار، کدو تنبل، جو و عناب از اثرات قوی‌تری برخوردارند.
یکی
از میوه‌هایی که برعکس انتظار باعث کاهش قندخون می‌شود، انگور است.
خیلی‌ها تصور می‌کنند چون انگور شیرین است باعث افزایش قندخون می‌شود در
حالی که قند موجود در ترکیب‌های انگور، فروکتوز است که باعث افزایش قندخون
نمی‌شود. نتایج تحقیقات جدید نشان داده است که عنصر کروم در ترکیبات انگور
به میزان قابل توجهی وجود دارد و این ماده در کاهش قندخون موثر است.
افراد
مبتلا به دیابت باید در مصرف انگور حد تعادل را رعایت کنند زیرا ممکن است
مصرف بیش‌از حد آن باعث افزایش قندخون شود. مصرف کشمش یا مویز با چای (که
از زمان قدیم و در حال حاضر نیز معمول است) گواهی بر نتایج تحقیقات جدید
مبنی بر تاثیر این میوه بر کاهش قندخون است.
