طرز تهیه دسر با کیوی
قرار
نیست از مایکروفر و قدرت آن همیشه برای پخت سریع انواع و اقسام غذاها
استفاده شود. گاهی اوقات ممکن است مهمانی غیرمنتظرهفقط به صرف عصرانه به
خانه ما بیاید و نه در یخچال آشپزخانه
ما میوه خوب و مناسبی پیدا شود و نه اینکه زمان کافی برای خرید میوه یا
شیرینی داشته باشیم.بنابراین تنها راه باقیمانده استفاده از تکنولوژی برای
درست کردن یک دسر میوه ای خوشمزه آن هم در مدت زمان کوتاه است. در این دسر
به میوه های سالم و بدون لک نیاز نیست؛ پس اگر در یخچال تان از میوه های
عید فقط تعدادی کیوی له شده و سیب لکه دار و نرم باقی مانده است، این دسر را انتخاب کنید. برای آماده کردن و پخت این دسر
جمعا نیم ساعت زمان لازم است؛ پس به محض اینکه مهمانان تان به شما خبر
آمدنشان را دادند، دست به کار شوید؛ تا آنها به خانه شما برسند، دسر شما هم آماده خواهد شد. البته لازم به توضیح است که مقدار مواد زیر، برای حدود ۲ فنجان از این دسر مناسب است؛ اگر تعداد مهمانان تان از ۲ نفر بیشتر باشد، باید مقدار مواد را به همان نسبت، افزایش دهید.
مواد لازم دسر کیوی و سیب با عسل برای ۲ نفر :
|
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
|
کیوی |
۴ عدد |
100 گرم / 49 کالری |
|
سیب (پوست کنده و ریز خرد کنید) |
۲ عدد |
100 گرم / 55 کالری |
|
آب لیموترش |
یک قاشق چای خوری |
100 گرم / 42 کالری |
|
آب |
نصف پیمانه |
100 گرم / 0 کالری |
|
شکر |
۲ پیمانه |
100 گرم / 400 کالری |
|
۲ پیمانه |
100 گرم / 288 کالری |
|
|
رنگ سبز خوراکی |
(درصورت تمایل) |
نامشخص |
طرز تهیه دسر کیوی و سیب با عسل :
*. کیوی ها را پوست کنده و خرد کنید.
*. کاسه ای بلوری آماده کرده و شکر، عسل و آب را در آن ریخته.
*. روی حداکثر قدرت به مدت ۵دقیقه حرارت دهید.
*. تا شکر و عسل آب شود. در این مدت در ظرف را بگذارید.
*. کیوی و سیب خردشده را همراه آب لیموترش به مواد اضافه کنید.
*. به مدت ۱۰ دقیقه بدون در با همان حداکثر قدرت حرارت دهید.
*. در طول این مدت، هرچندوقت یک بار در مایکروفر را باز کرده.
*. مواد را هم بزنید تا پخته شده و حالت مارمالاد به خود بگیرد.
*. در پایان اگر احساس کردید که لازم است.
*. دسر حالت یکنواخت تری پیدا کند، آن را در دستگاه غذاساز ریخته.
*. یا با گوشتکوب برقی، صاف و یکنواخت کنید.
*. فقط تا فاصله آمدن مهمانان آن را به فریزر منتقل کنید.
*. تا سردشده و هنگام آمدن مهمان ها با دسری داغ از آنها پذیرایی نکنید.
نکته : درصورت لزوم ۳ تا ۴ دقیقه دیگر نیز مدت پخت را افزایش دهید.
نکته : این دسر به خاطر وجود کیوی سبزرنگ است. اگر می خواهید این سبزی پررنگ تر شود، می توانید در مراحل پایانی پخت، کمی رنگ خوراکی سبز نیز به آن بیفزایید.
*. کیوی سرشار از ویتامینC می باشد. مقدار پتاسیم آن از نظر وزنی تا حدی کمتر از موز است. همچنین دارای ویتامین A‘E‘کلسیم‘آهن و اسید فولیک می باشد. یک عدد کیوی متوسط ۴۶ کالری انرژی دارد.
طرز تهیه ی پیش غذای شیرازی
كدو 500 گرم
پنير گوسفندي و گردو هر کدام 250 گرم
نمك و فلفل‌سياه تازه كوبيده به ميزان لازم
طرز تهيه:
اين پيش غذاي شيرازي بسيار دلچسب و مقوي است حتما يك‌بار امتحان كنيد مطمئنا دوباره آن را تهيه خواهيد كرد.
كدوها
را پس از شستن پوست گرفته و رنده مي‌كنيم. پنير را نيز رنده كرده و گردوها
را هم ريز خرد كرده و همه مواد را با هم مخلوط مي‌نماييم. سپس در ظرف
مخصوص سرو كشيده و چند ساعت در يخچال مي‌گذاريم تا مزه همه مواد با هم
تركيب شوند آنگاه همراه نان سرو مي‌كنيم.
نكته:
اگر پنير گوسفندي در دسترس نداشتيد مي‌توانيد از هر نوع پنير سفيد ديگري استفاده كنيد.
